فارسی هاآشپزی • فارسی ها

دسته: آشپزی

جدیدترین و کامل ترین آموزش آشپزی آنلاین

چگونه در پلوپز برنج بپزیم

چگونه در پلوپز برنج بپزیم پخت برنج با پلوپز هم سریع و هم بسیار ساده است ، در پلوپز هم مانند قابلمه برای پخت برنج باید آب اضافه کنید و اغلب به این صورت اندازه گیری می‌شود که یک بندانگشت تا بالای برنج باید آب باشد. ادامه مطلب را در این زمینه مطالعه کنید: 1- فرمول بالا در بعضی برنج‌ها…

طرز تهیه سوپ سرد بهاری؛ یک پیشنهاد بسیار خوشمزه

طرز تهیه سوپ سرد بهاری؛ یک پیشنهاد بسیار خوشمزه فلفل دلمه ای متوسط - چهار عدد گوجه فرنگی بزرگ – دو عدد خیار پوست کنده و برش خورده – یک و نیم فنجان سیر –دو حبه سرکه سفید - دو قاشق غذاخوری نمک – به مقدار لازم روغن زیتون - پنج قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه – به میزان لازم پیاز…

طرز تهیه خورش ریواس غذای خوشمزه بهاری

طرز تهیه خورش ریواس غذای خوشمزه بهاری مواد لازم برای 4 نفر ریواس - یک کیلوگرم گوشت بدون استخوان - نیم کیلوگرم پیاز - 2عدد شکر - 2 تا 3قاشق سوپ‌خوری روغن، نمک و فلفل - به میزان لازم نعناع تازه - 150 گرم جعفری تازه - ۲۰۰ گرم   خورش ریواس به‌ دلیل طعم ترش آن ، یکی از…

طرز تهیه و دستور پخت بیسکویت جو

طرز تهیه و دستور پخت بیسکویت جو بیسکویت آرد جو- ۲۰۰ گرم کره - ۱۳۰ گرم سبوس گندم - ۵۰ گرم پودر قند - ۵۰ گرم شیره انگور یا خرما -3 قاشق غذا خوری شیر - ۳ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر - یک قاشق چای خوری وانیل – یک چهارم قاشق چای خوری نمک - نوک قاشق چای خوری…

چگونه عصاره گوشت را بگیریم؟

طرز تهیه عصاره گوشت مواد اولیه: 2 کیلوگرم گوشت گاو  یا گوسفند مخلوط با استخوان 8-9 حبه سیر (پوست کنده و خرد شده) تکه زنجبیل (پوست کنده و خرد شده) 1-2 قاشق غذاخوری نمک یددار 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه(در صورت تمایل) 2 عدد چوب دارچین ½ فنجان سرکه سیب 4-6 لیتر آب (در صورت نیاز آب بیشتری اضافه کنید)…

طرز تهیه۲ مدل میگوی خوشمزه

طرز تهیه میگوی خوشمزه میگو کره ای و سیر 8 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ، تقسیم شده میگو متوسط ​​، پوست کنده و خرد شده به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده ، به دلخواه 5 حبه سیر ، خرد شده 1/4 فنجان آب مرغ 3 قاشق غذاخوری آب لیمو یا بیشتر ، به طعم میل…

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی ؛ شام خوشمزه شب عید

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی ؛ شام خوشمزه شب عید برنج - ۴ پیمانه(برای ۴ نفر) ماهی – به میزان لازم سبزی پلویی - ۴۰۰ گرم نمک - ۳ قاشق غذاخوری ادویه ماهی - به اندازه کافی پودر سیر - یک قاشق غذاخوری پودر پیاز - یک قاشق غذاخوری مغز لیمو عمانی خشک شده - کمی فلفل قرمز -به…

طرز تهیه یک پنیر خانگی ساده و به صرفه

طرز تهیه یک پنیر خانگی ساده و به صرفه شیر - ۲ کیلوگرم ماست - یک لیوان سرکه سفید - یک چهارم لیوان نمک - یک قاشق غذاخوری 1- ابتدا شیر را ۲۰ دقیقه بجوشانید (یعنی از زمان جوشیدن شیر ۲۰ دقیقه بگذرد) سپس ماست را با قاشق هم بزنید و به شیر در حال جوش اضافه کنید، بعد سرکه…

طرز تهیه پلو بریانی هرمزگان ؛ خوشمزه و دلچسب

طرز تهیه پلو بریانی هرمزگان ؛ خوشمزه و دلچسب مواد لازم برای پنج نفر برنج – 4 پیمانه گوشت گوساله خرد شده و پخته – 250 گرم نخود پخته شده – یک پیمانه سیب‌زمینی پوست کنده و نگینی خرد شده – 2 عدد پیاز پوست کنده و خرد شده – یک عدد روغن – به میزان لازم رب گوجه‌فرنگی –…

روش آسان تهیه شکلات خانگی

روش آسان تهیه شکلات خانگی کره کاکائو- 48 گرم پودر کاکائو- 26 گرم شکر- 14 گرم وانیل – یک دوم قاشق چای‌خوری   1- یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. سپس یک کاسه شیشه ای یا استیل را روی قابلمه قرار دهید. (اطمینان حاصل کنید که آب با ته کاسه حداقل 2…

طرز تهیه انواع نقل خانگی با طعم های متفاوت

طرز تهیه انواع نقل خانگی با طعم های متفاوت شکر- ۶ لیوان دسته‌دار گلوکز یا مقداری کرم تار تار- یک قاشق غذاخوری بادام کامل - به مقدار لازم مغز گردوی نصف شده - به مقدار لازم پسته - به مقدار لازم 1- در اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی خانگی نقل با طعم‌های مختلف، باید مقداری آب داخل یک قابلمه…

۱۰ نکته طلایی برای ترد شدن کتلت

10 نکته طلایی برای ترد شدن کتلت در طرز تهیه کتلت با سیب زمینی، حتما بعد از رنده یا چرخ کردن سیب زمینی و پیاز، آب آن‌ها را بگیرید. این کار باعث می‌شود کتلت شما باز نشود. همچنین اگر آب سیب زمینی‌ها را نگیرید، غذای تان طعم و رنگ بدی خواهد گرفت. یک راز ترد شدن کتلت، گرفتن همین آب…

همبرگر مرغ – طرز تهیه برگر مرغ خوش طعم در خانه

همبرگر مرغ - طرز تهیه برگر مرغ خوش طعم در خانه ساندویچ ‎سینه مرغ بدون استخوان - ۲ عدد ران مرغ - یک عدد سیر - ۲ حبه پیاز – یک عدد آرد -۲ قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده - ۳ قاشق غذا خوری سس خردل - یک قاشق غذا خوری سس کچاپ – یک قاشق غذا خوری پنیر موزارلا…