فارسی هاآشپزی • فارسی ها

دسته: آشپزی

جدیدترین و کامل ترین آموزش آشپزی آنلاین

نحوه برش پوست نارگیل در چند مرحله آسان

بریدن پوسته های نارگیل می تواند بسیار سخت و چالش برانگیز باشد، اما با تکنیک و ابزار مناسب، می توانید مانند یک حرفه ای بر هنر برش پوسته نارگیل مسلط شوید. چه بخواهید از آنها برای صنایع دستی، تزئینات و یا حتی به عنوان کاشت برای باغچه داخلی خود استفاده کنید، در اینجا یک راهنمای گام به گام در مورد…

چگونه موز را فریز کنیم؟

موز میوه ای همه کاره است که می توان از آن به طرق مختلف استفاده کرد، از یک میان وعده سریع گرفته تا یک ماده خوشمزه در اسموتی ها و غذاهای پخته شده. اما وقتی موزهای رسیده زیادی دارید که در شرف خراب شدن هستند، چه می کنید؟ منجمد کردن آنها یک راه حل ساده و راحت برای حفظ تازگی…

دستور تهیه سس کچاپ خانگی

این دستور سس کچاپ خانگی به راحتی با گوجه فرنگی درست می شود، و بسیار بهتر از خرید فروشگاهی است، با ما همراه باشید تا طرز تهیه سس کچاپ خانگی را در این مقاله آموزش ببینید. سس کچاپ چیست؟ سس کچاپ چاشنی خوشمزه ای است. در هسته آن یک سس گوجه فرنگی پوره شده با قوام کمی غلیظ است که…

۸ غذای سنتی تاجیکستان که حتما باید امتحان کنید

تاجیکستان زمانی بخشی از امپراتوری ایران بود و بعدها تحت سلطه امپراتوری ها و پادشاهی های مختلف آسیای مرکزی قرار گرفت. سنت های آشپزی تاجیکستان بین افغانستان، ازبکستان، قرقیزستان و چین قرار دارد، و به شدت تحت تأثیر کشورهای همسایه و حاکمان قبلی آن قرار گرفته است. فرهنگ غذایی تاجیکستان ریشه در مهمان نوازی و تقسیم غذا با خانواده و…

طرز تهیه همبرگر سویا به آسانی در خانه

قصد داریم طرز تهیه همبرگر سویا را به روشی ساده به شما آموزش دهیم تا علاوه بر میل کردن یک غذای خوشمزه، از فواید سویا نیز بهره مند شوید. همبرگر سویا می تواند گزینه ای عالی برای به حداکثر رساندن دریافت پروتئین در رژیم غذایی باشد. این ماده دارای مواد مغذی باکیفیتی است. قبل از شروع، مهم است که به…

چگونه ریحان تازه را خشک کنیم؟

نحوه خشک کردن ریحان چند راه مختلف برای خشک کردن گیاهان از جمله ریحان تازه وجود دارد، اما این فرآیند همیشه باید با برداشت و تمیز کردن گیاه شروع شود - صرف نظر از اینکه آیا ریحان تازه، جعفری تازه، رزماری تازه، پونه کوهی تازه یا گیاه دیگری را خشک می کنید. 1. ریحان را برداشت کنید. اگر ریحان تازه…

مزه شکلات تلخ مثل چیه؟

شکلات تلخ چیست؟ شکلات تلخ، شکلاتی است بدون مواد جامد شیر. مواد اولیه شامل دانه های کاکائو، شکر، امولسیفایری مانند لسیتین سویا برای حفظ بافت و طعم دهنده هایی مانند وانیل است. هرچه شکلات تلخ کاکائو و شکر کمتری داشته باشد، طعم تلخ تری دارد و مقدار کمی از آن یک میان وعده سالم محسوب می شود. این طعم همچنین…

مارگارین چیست؟ آیا مضره؟

مارگارین که با طعم معطر و منحصر به فرد خود یکی از محصولات ضروری آشپزخانه هاست، یکی از مواد اصلی بسیاری از دستور پخت ها می باشد. اگرچه مارگارین از نظر ظاهری شبیه کره است، اما محصولات متفاوتی هستند. البته در سال های اخیر مارگارین هایی با طعم و خواص مشابه کره نیز به بازار عرضه شده است. اگرچه مارگارین…

طرز تهیه کورما کاری یکی از محبوب ترین خمیر کاری ها

خمیر کاری کورما از ترکیبی از ادویه ها و نارگیل تشکیل شده است و یکی از ملایم ترین خمیرهای کاری هندی به شمار می رود. به همین دلیل، در بخش های غربی جهان و برای کسانی که طعم های هندی را دوست دارند، اما از تند بودن و فلفل زیاد در غذای خود بیزار هستند، بسیار محبوب است. کورما کاری…

شام امشب: لازانیای بادمجان

این دستور لازانیا بادمجان، لایه لایه بادمجان، مارینارای خانگی و فیلینگ سه پنیری خوش طعم است! این یک شام مقوی است که همه را خوشحال می کند. بادمجان دارید و می خواهید آن را به یک وعده غذایی تبدیل کنید؟ این لازانیا بادمجان را امتحان کنید، یک دستور غذای خوشمزه برای شام که خوشمزگی اش شما را غافلگیر میکند. این…

تزئین این غذاها شما را شگفت زده میکند

تزئین این غذاها شما را شگفت زده میکند *این مطلب در بهمن ماه 1402 بروزرسانی شده است. همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب"تزئین این غذاها شما را شگفت زده میکند" در خدمت شما کاربران گرامی هستیم . هنر تزئین غذا شاید غلط نباشد اگر بگوییم امروزه هنر تزئین غذا همردیف با هنر طبخ و آشپزی در دنیا پیشرفت…

۸ اشتباهی که هنگام پخت میگو باید از آنها اجتناب کنید

میگو غذای دریایی مورد علاقه خیلی ها است. این سخت پوستان دارای طعم ملایم و بافت گوشتی هستند و به روش های مختلف به راحتی در چند دقیقه آماده می شوند. برای بهترین نتیجه هنگام پخت میگو در خانه، مطمئن شوید که یکی از این اشتباهات آشپزی را مرتکب نمی شوید. 8 اشتباهی که هنگام پختن میگو باید از آنها…

۱۰ غذای سنتی ترکمنستان که حتما باید امتحان کنید

ترکمنستان کشوری در آسیای مرکزی است که با افغانستان، ایران، قزاقستان و ازبکستان هم مرز است. ترکمنستان که به عنوان یکی از مراکز بزرگ جهان اسلام شناخته می شود، تا قرن پانزدهم بخشی از جاده ابریشم بود. مردم ترکمنستان در اصل عشایر بودند، به این معنی که به طور مداوم در یک مکان زندگی نمی کردند، بلکه به صورت چرخه…