فارسی هاآشپزی • فارسی ها

دسته: آشپزی

جدیدترین و کامل ترین آموزش آشپزی آنلاین

طرز تهیه رولت کدو تنبل ،خوشمزه و جدید

طرز تهیه رولت کدو تنبل این رولت های کلاسیک واقعاً  خوشمزه هستند ، با کدو تنبل و ادویه جات پر شده و با بهترین مواد پر کننده پر شده است. خیلی خوب است ، در عرض چند ثانیه تمام میشود.امروز در قسمت اشپزی مجله فارسی ها طرز تهیه این رولت های خوشمزه را برایتان گذاشته ایم. مواد اولیه رولت :…

حلیم خانگی مخصوص سفره افطار شما در ماه رمضان

حلیم خانگی مخصوص سفره افطار شما در ماه رمضان گندم(ترجیحا پوست کنده) - 500 گرم گوشت(ترجیحا بوقلمون) – 250 گرم پیاز- یک عدد متوسط آب - به مقدار لازم نمک - به مقدار لازم روغن حیوانی یا کره آب شده - به مقدار لازم شکر و دارچین - به مقدار لازم کنجد - مقداری برای تزیین 1- ابتدا گندم را…

۱۲ نکته بکر شیر برنج

12 نکته بکر شیر برنج 1- اولین نکته برای پخت شیر برنج خوشمزه این است که از برنج و شیر با کیفیت استفاده کنید. 2- برای این‌که به شیر برنج‌تان عطر و طعم بی نظیری بدهیددر مرحله آخر جا افتادن شیر برنج، به آن کمی گلاب اضافه کنید. 3- در صورت تهیه شیر برنج با شیره یا مربای گل از…

آیا ماهی تیلاپیا برای شما مضر است؟

آیا تیلاپیا مضر است؟ تیلاپیا ، ماهی محبوب آب شیرین ، به دلایل مختلف از نظر مصرف مواد غذایی مضر است. آیا تیلاپیا برای شما مضر است؟ آیا باید از آن اجتناب کرد؟ قبل از اینکه آن را در بشقاب خود داشته باشید یا تصمیم بگیرید مدت طولانی از رژیم خود خارج شوید ، بگذارید نگاهی به  مضرات تیلاپیا بیندازیم…

خوراک مرغ و بلغور گندم را حتما امتحان کنید

خوراک مرغ و بلغور گندم را حتما امتحان کنید بلغور گندم- ۲ پیمانه سینه مرغ- ۲ عدد پیاز کوچک- یک عدد سیر ریز خرد شده- یک حبه آب- ۸ پیمانه نمک- به مقدار لازم مواد لازم رویه: کره - ۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون - ۳ قاشق سوپ خوری پاپریکا - یک و یک دوم قاشق سوپ خوری فلفل…

بستنی خانگیِ سریع و ارزان قیمت

بستنی خانگیِ سریع و ارزان قیمت شیر پر چرب - یک لیتر زعفران - به مقدار لازم شکر - 500 گرم گلاب - نصف استکان ثعلب -فقط یک قاشق مرباخوری سرخالی خلال پسته - 50 گرم خامه معمولی - 100 گرم   ۱- برای درست کردن بستنی سنتی، ابتدا خامه را در یک سینی بریزید و با یک جسم صاف…

طرز پخت نان شیرمال خانگی

طرز پخت نان شیرمال خانگی آرد - 300 گرم (5/2 تا 3 پیمانه) نمک - یک تا 2گرم شکر- 60 گرم تخم مرغ -یک عدد کوچک کره - 15 گرم شیر- 150 میلی لیتر (یک پیمانه ) وانیل - نوک قاشق چای‌خوری هل - به دلخواه نوک قاشق چای‌خوری مخمر خشک - 7 گرم ( معادل یک قاشق غذاخوری) مواد…

طرز تهیه مربای خوشمزه و آرام بخش بهار نارنج

طرز تهیه مربای خوشمزه و آرام بخش بهار نارنج شکوفه بهارنارنج - 250 گرم شکر - 500 گرم آب برای تهیه شهد - 2 پیمانه آب‌لیمو - یک چهارم قاشق چای‌خوری مربای بهار نارنج خواص زیادی دارد. این مربا آرامش بخش تسکین دهنده و اشتها آور است. اگر بخواهید از بهار نارنج مربا یا شربت تهیه کنید، باید تلخی آن…

طرز تهیه کوکی های اسمارتیزی و کوکی نارگیلی

طرز تهیه کوکی های اسمارتیزی مواد اولیه کوکی: 1 فنجان کره بدون نمک ، نرم شده ¾ فنجان شکر دانه ریز ¾ فنجان شکر قهوه ای 2 تخم مرغ بزرگ 1 سوم قاشق چایخوری عصاره وانیل 1سوم چایخوری جوش شیرین نصق قاشق چایخوری نمک 2 و ¾ فنجان آرد همه منظوره 1 فنجان چیپس شکلات تلخ ¾ فنجان چیپس شکلات…

مافین سبزیجات رژیمی

مافین سبزیجات رژیمی جوانه گندم - 2 قاشق غذاخوری پودر دانه کتان - یک قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ - 2 عدد تخم مرغ - 2 عدد شیر - 2 قاشق غذاخوری پنیر معمولی - نصف پیمانه پودر سیر - کمی فلفل سیاه و نمک - به اندازه کافی پودر ترخون - یک چهارم قاشق مرباخوری پنیر چدار رنده شده…

چگونه در پلوپز برنج بپزیم

چگونه در پلوپز برنج بپزیم پخت برنج با پلوپز هم سریع و هم بسیار ساده است ، در پلوپز هم مانند قابلمه برای پخت برنج باید آب اضافه کنید و اغلب به این صورت اندازه گیری می‌شود که یک بندانگشت تا بالای برنج باید آب باشد. ادامه مطلب را در این زمینه مطالعه کنید: 1- فرمول بالا در بعضی برنج‌ها…

طرز تهیه سوپ سرد بهاری؛ یک پیشنهاد بسیار خوشمزه

طرز تهیه سوپ سرد بهاری؛ یک پیشنهاد بسیار خوشمزه فلفل دلمه ای متوسط - چهار عدد گوجه فرنگی بزرگ – دو عدد خیار پوست کنده و برش خورده – یک و نیم فنجان سیر –دو حبه سرکه سفید - دو قاشق غذاخوری نمک – به مقدار لازم روغن زیتون - پنج قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه – به میزان لازم پیاز…

طرز تهیه خورش ریواس غذای خوشمزه بهاری

طرز تهیه خورش ریواس غذای خوشمزه بهاری مواد لازم برای 4 نفر ریواس - یک کیلوگرم گوشت بدون استخوان - نیم کیلوگرم پیاز - 2عدد شکر - 2 تا 3قاشق سوپ‌خوری روغن، نمک و فلفل - به میزان لازم نعناع تازه - 150 گرم جعفری تازه - ۲۰۰ گرم   خورش ریواس به‌ دلیل طعم ترش آن ، یکی از…