اسموتی کدو سبز، نوشیدنی خوشمزه برای روزهای گرم
این اسموتی کدو سبز یک راه خوشمزه برای استفاده بیشتر از کدو است، اگر حوصله پختن نان یا کلوچه کدو سبز را ندارید میتوانید این اسموتی را درست کنید که پایه آن بر روی موز و کره بادام زمینی است و با کمی شربت افرا شیرین شده و با شیر دلخواه شما خامه ای شده است. این مواد چیزهایی است که شما نیاز دارید:
کدو سبز منجمد: کدو سبز در اینجا مانند یخ عمل می کند. برای یخ زدن کدو سبز فقط به ۲ ساعت زمان نیاز دارید! در صورت تمایل می توانید از کدو سبز در دمای اتاق با موز یخ زده استفاده کنید
موز: موز با دمای اتاق تنها چیزی است که نیاز دارید: نیازی به فریز کردن آن نیست! موز برای بافت کرمی اسموتی ضروری است.
اسفناج: این ماده فقط برای تنوع سبز است: رنگ سبز خوبی را به اسموتی اضافه می کند (اما می توانید در تنوع دادن به آن از شکلات نیز استفاده کنید).
شیر: در اینجا از شیر مورد علاقه خود استفاده کنید، لبنیات یا غیرلبنیات هر دو کار می کنند و آن را به یک اسموتی گیاهی تبدیل می کنند. همچنین می توانید از ترکیب ماست یونانی و شیر برای افزایش پروتئین استفاده کنید.
کره بادام زمینی: کره بادام زمینی مقداری پروتئین و رنگ های ظریف به طعم اضافه می کند. به دلخواه بیشتر اضافه کنید
شربت افرا: شربت افرا خالص شیرین کننده انتخابی ما است، اما می توانید از عسل به عنوان گزینه های دیگر استفاده کنید.
عصاره وانیل و دارچین: اینها فقط نکات طعمی مناسب مانند نان کدو سبز مورد علاقه شما را به ارمغان می آورند.
نحوه درست کردن اسموتی کدو سبز
می خواهید اسموتی کدو سبز شکلاتی درست کنید؟ به سادگی پودر کاکائو را به لیست مواد بالا اضافه کنید. احتمالاً برای شیرین کردن اسموتی و ایجاد طعم شکلاتی در آن، شربت افرا بیشتری می خواهید.
ترجیحاً از اسفناج در این تنوع استفاده نکنید زیرا رنگ سبز را به رنگ قهوه ای شکلاتی می آورد. با این حال، پودر کاکائو آنقدر تیره است که احتمالا متوجه آن نمی شوید، بنابراین در صورت تمایل می توانید آن را داخل آن بریزید.
چگونه کدو سبز را فریز کنیم؟
شما باید کدو سبز را برای این اسموتی حداقل ۲ ساعت قبل منجمد کنید. در اینجا نحوه انجام آن آمده است:
کدو سبز را به شکل نازک برش دهید. روی یک ورقه پخت قرار دهید و حداقل ۲ ساعت در فریزر قرار دهید.
برای نگهداری طولانی تر، کدو حلوایی را به همین ترتیب به مدت ۱ ساعت منجمد کنید، سپس آن را به ظرف در بسته منتقل کنید و تا ۳ ماه نگهداری کنید.
اگر موز یخ زده در دست دارید، گزینه دیگر استفاده از کدو سبز و موز یخ زده با دمای اتاق است!
اسموتی کدو سبز و راه هایی برای افزودن پروتئین بیشتر
این اسموتی کدو سبز به تنهایی پروتئین زیادی ندارد، مگر اینکه از شیر لبنیات (که در هر ۱ فنجان ۸ گرم پروتئین دارد) استفاده کنید. در صورت تمایل، می توانید پروتئین بیشتری به آن اضافه کنید تا سیر کننده تر شود! در اینجا چند گزینه با لبنیات و پروتئین گیاهی وجود دارد:
ماست یونانی را هم بزنید. از ½ فنجان ماست یونانی و ½ فنجان شیر برای دوز قابل توجهی از پروتئین استفاده کنید (ماست یونانی پرچرب حدود ۱۰ گرم پروتئین در ½ فنجان دارد).
دانههای چیا. می توانید پروتئین گیاهی و فیبر را با دانه های چیا اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری دانه چیا ۴ گرم پروتئین و ۱۱ گرم فیبر اضافه می کند.
پودر پروتئین وانیل: ما از این پودر پروتئین استفاده می کنیم که دارای مواد طبیعی و طعمی است که خیلی مصنوعی نیست. فقط به یاد داشته باشید که شربت افرا را کاهش دهید زیرا پودر پروتئین شیرینی را اضافه می کند.
آیا می خواهید چند ترکیب مختلف برای این اسموتی کدو سبز تهیه کنید؟ این طعم ها را امتحان کنید:
از کره بادام یا کره بادام هندی استفاده کنید. هر کره آجیلی اینجا کار می کند! همچنین می توانید برای طعم دادن، کره آجیل بیشتری اضافه کنید.
میوه های یخ زده دیگر را جایگزین کنید. توصیه می کنیم از حداقل یک موز استفاده کنید، اما می توانید به جای موز دوم از ۱ فنجان آناناس یا انبه یخ زده دیگر استفاده کنید.
نارگیل بریزید. یک مشت نارگیل یا نارگیل برشته شده حال و هوای گرمسیری را به آن اضافه می کند.
به جای آن با خرما شیرین کنید. در صورت تمایل می توانید از خرما برای شیرین کردن استفاده کنید: با ۲ عدد خرمای بزرگ شروع کنید و مقدار بیشتری را به طعم اضافه کنید.
با این دستورها اسموتی های خوشمزه درست کنید
مواد لازم برای درست کردن اسموتی کدو سبز
۲ فنجان کدو سبز یخ زده* (تقریباً ۱ عدد کدو سبز متوسط)
۲ عدد موز رسیده متوسط (دمای اتاق*)
۱/۲ تا ۳/۴ فنجان شیر انتخابی (لبنی یا غیر لبنی)
۱ مشت اسفناج خرد شده (اختیاری)
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا (یا شربت عسل یا آگاو)، به علاوه بیشتر برای طعم دادن
۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
½ قاشق چایخوری وانیل
¼ قاشق چای خوری دارچین
تنوع شکلات: ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و شربت افرا بیشتر به مزه (در صورت تمایل اسفناج را حذف کنید)
کدو سبز را به شکل نازک نیمه ماه برش دهید. یک لایه روی یک ورقه پخت قرار دهید و حداقل ۲ ساعت در فریزر بگذارید.* اگر مدت زمان بیشتری یخ زد، کدو سبز را بعد از ۱ ساعت از فریزر خارج کرده و برای نگهداری در ظرف در بسته منتقل کنید.
همه مواد را به ترتیب ذکر شده در مخلوط کن بریزید. مخلوط کنید تا کرمی و کف دار شود، در صورت لزوم کناره ها را بمالید و در صورت لزوم کمی مایع اضافه کنید (با ½ فنجان شیر شروع کنید و در صورت نیاز مقدار بیشتری اضافه کنید).
بچشید و در صورت نیاز یک قطره دیگر شربت افرا اضافه کنید. فوراً سرو کنید. نوش جانتان
