۱۰ فایده برنج قهوه ای برای سلامتی
برنج قهوه ای مفیدتر از برنج سفید است، دو لایه بیرونی برنج سفید هنگام طبخ برنج از بین می روند. این لایه‌های بیرونی بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی را با دانه‌ها به ارمغان می‌آورند و برنج قهوه‌ای با هر یک از آن‌ها پر شده است. تخمین زده می شود که بیش از ۴۰۰۰۰ نوع برنج کشت می شود. در بین انواع برنج، برنج قهوه ای از جایگاه ویژه ای برخوردار است. فواید شگفت انگیز برنج قهوه ای برای سلامتی، آن را به گزینه ای ایده آل برای زندگی سالم تبدیل می کند.
عناصر غذایی در برنج قهوه ای
برنج قهوه ای پوست کنده و صیقل نشده دارای طعمی مغزی است. این یک جایگزین سالم برای برنج سفید است که دارای ارزش غذایی اضافی است. مواد مغذی موجود در برنج قهوه ای عبارتند از:
روی
منیزیم
اهن
کلسیم
ویتامین B1، B2، B3 و B6
فسفر
سلنیوم
ویتامین E و K
فیبر رژیمی
فلاونوئیدها
پروتئین ها
اسیدهای چرب
۴ جایگزین سالم برای جایگزینی برنج در رژیم غذایی
فواید برنج قهوه ای
بنابراین، چرا باید به برنج قهوه ای روی بیاورید؟ بیایید نگاهی به برخی از مزایای سلامتی برنج قهوه ای بیندازیم.
۱٫ فواید برنج قهوه ای برای کاهش وزن
اگر می‌خواهید از شر چاقی خلاص شوید و وزن کم کنید، وقت آن است که برنج قهوه‌ای را به جای برنج سفید انتخاب کنید.
مقدار کافی فیبر موجود در برنج قهوه ای به شما کمک می کند احساس سیری بیشتری نسبت به معمول داشته باشید. بنابراین، کنترل بخش ها و مدیریت وزن آسان تر می شود. علاوه بر این، به شما کمک می کند تا کالری کمتری نیز مصرف کنید.
۲٫ برنج قهوه ای برای مدیریت دیابت
یکی از مهمترین فواید برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید، توانایی آن در کنترل سطح قند خون است. بسیار مهم است که کربوهیدرات و چربی کم را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا سطح قند خون خود را کنترل کنید.
در واقع، برنج قهوه ای به عنوان یک عنصر با شاخص گلیسمی پایین (GI)، پس از خوردن غذا باعث افزایش ناگهانی قند خون شما نمی شود. به گفته محققان، خوردن سه وعده در روز غلات کامل مانند برنج قهوه ای می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
۳٫ اقدامات محافظت کننده عصبی قوی
رژیم های غذایی با کلسترول بالا ممکن است برای افزایش خطر اختلالات عصبی و اختلال در عملکرد شناختی شناخته شده باشند. این برنج ممکن است با جایگزینی آن با مواد مغذی سالم تر مانند فیبر به کاهش کلسترول کمک کند. بنابراین، ممکن است برخی از اقدامات محافظت کننده عصبی داشته باشد.
۴٫ برنج قهوه ای برای قلب سالم مفید است
برنج قهوه ای سرشار از فیبر غذایی می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. علاوه بر آن، دارای سطوح بالای منیزیم نیز می باشد. این ماده معدنی است که به دلیل کمک به حفظ سلامت قلب شناخته شده است. طبق مطالعات، افزودن بیشتر غلات کامل به رژیم غذایی می تواند خطر بیماری قلبی را تا ۲۲ درصد کاهش دهد.
۵٫ برنج قهوه ای برای هضم بهتر
یکی از مهمترین فواید برنج قهوه ای هضم آسان آن است. به دلیل وجود فیبر، برنج قهوه ای می تواند یک ماده بسیار مفید برای کمک به سیستم گوارش شما باشد. حرکات روده و اجابت مزاج را می توان توسط فیبرها نیز تنظیم کرد. برنج قهوه ای در برابر مشکلات مربوط به کولیت و یبوست نیز عالی عمل می کند.
۶٫ برنج قهوه ای مفید در برابر اختلالات شناختی
مقدار فراوان فیبر موجود در برنج قهوه ای از نظر فواید سلامتی که ارائه می کند، بسیار به همراه دارد. با کاهش سطح کلسترول، خطر ابتلا به اختلالات عصبی را کاهش می دهد. در مرحله بعد، کلسترول مضر را با فیبر جایگزین می کند.
علاوه بر آن، برنج قهوه ای با مهار آنزیم های مضر در درمان اختلالات شناختی و بیماری های عصبی مانند پارکینسون یا آلزایمر نیز مفید است.
۷٫برنج قهوه ای برای بهبود سلامت استخوان ها
از مزایای برنج قهوه ای می توان به توانایی آن در بهبود سلامت استخوان ها اشاره کرد. غنی بودن از کلسیم و منیزیم به استخوان ها کمک می کند تا ساختار فیزیکی خود را حفظ کنند.
علاوه بر این، برنج قهوه‌ای نیز می‌تواند به کاهش دمینرالیزاسیون استخوان کمک کند. بنابراین، در درمان آرتروز و پوکی استخوان بسیار مفید است.
۸٫ برنج قهوه ای برای تامین آنتی اکسیدان
برنج قهوه ای برای شما مفید است زیرا حاوی چندین آنتی اکسیدان قوی از جمله فنول ها و فلاونوئیدها است. داشتن این آنتی اکسیدان ها می تواند رادیکال های آزاد مضر در بدن شما را خنثی کند. بنابراین، باعث کاهش خطر التهاب و همچنین بیماری های مزمن در بدن شما می شود. علاوه بر این، آنتی اکسیدان ها همچنین به جلوگیری از اکسیداسیون سلول ها و انواع خاصی از سرطان کمک می کنند.
۹٫ برنج قهوه ای برای درمان بی خوابی
بی خوابی یکی از مسائل مهمی است که این نسل با آن دست و پنجه نرم می کند. به طور کلی، ساده ترین راه حل استفاده از قرص است که در ازای آن می تواند عوارض جانبی متعددی را به همراه داشته باشد.
برنج قهوه ای سرشار از ملاتونین، هورمون خواب، می تواند به طور طبیعی به بی خوابی کمک کند. این نه تنها چرخه خواب شما را تنظیم می کند، بلکه خواب عمیق را برای خلاص شدن از بی خوابی فراهم می کند.
۱۰٫ برنج قهوه ای مفید برای سلامت مادر
مزایای برنج قهوه ای شامل ارائه شرایط بهتر سلامت روان به مادران شیرده است. نتایج بسیار خوبی در کاهش اختلالات خلقی، افسردگی، خستگی و همچنین استرس نشان می دهد. علاوه بر این، دفاع کلی بدن مادر را برای مبارزه با عفونت ها و بیماری ها در این دوره بهبود می بخشد.
