۱۰ غذای محبوب آفریقایی که باید امتحان کنید

هر قسمت از آفریقا فرهنگ و غذاهای منحصر به فرد خود را دارد. شمال، شرق، جنوب و غرب – ما شما و ذائقه‌تان را به سفری به آفریقا می‌بریم! چه بخواهید غذای آفریقایی، کاری، پودینگ یا سوپ های آفریقایی را امتحان کنید، این دستور العمل ها به شما انگیزه می دهد تا غذاهای خوشمزه آفریقایی درست کنید.

اکثر غذاهای سنتی آفریقایی حاوی اقلام نشاسته ای، گوشت، ماهی و انواع ادویه ها و گیاهان هستند! بسیاری از غذاهای آفریقایی از آرد ذرت تشکیل شده و در اطراف غذاهای کاری، گوشت گاو و آبگوشت قرار دارند.

غذاهای معروف آفریقایی

کیپ مالایی کاری

این اسنک سنتی آفریقایی را به راحتی می توانید با گوشت چرخ کرده، گوشت بره درست کنید.عطر ادویه ها باورنکردنی است! با تکه‌های مرغ لطیف و مزه گوجه‌فرنگی‌های کنسرو شده در بهشت ​​خواهید بود.

چاکالاکا

آیا تا به حال چاکالاکا را امتحان کرده اید؟ اگر نه، مطمئناً از دست می دهید. چاکالاکا، یک غذای سنتی سبزیجات آفریقای جنوبی، طعم شگفت انگیزی دارد که با نان، خورش، گوشت و موارد دیگر سرو شود! این یکی را از دست ندهید!!

پاپ غذای خوشمزه آفریقا

در این دستور العمل، تجربه ای دست اول از تهیه یک غذای اصیل بوتسوانا به دست خواهید آورد. پاپ که با آرد ذرت و آبگوشت گاو درست می شود، بیشتر از یک وعده غذایی، پایه است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مقداری سبزیجات اضافه کنید تا به یک غذای مقوی با مواد مغذی بیشتر تبدیل شود.

بوبوتی

آسان، خوشمزه، تند، و در نقطه؟ بله واقعا! این غذای آفریقای جنوبی عمدتاً از گوشت کاری شده با مخلوط تخم مرغ و شیر درست می‌شود و سپس به طور کامل پخته می‌شود. این غذا تضمینی برای هیجان و رضایت کام شماست!!!

تارت شیر ​​آفریقای جنوبی (MELKTERT)

یک دسر لطیف و لطیف، تارت شیر ​​آفریقای جنوبی یک غذای سنتی آفریقای جنوبی است! روی آن دارچین است و شما دوست خواهید داشت که هر لقمه چقدر خامه ای است! آن را برای دسر یا با یک فنجان چای گرم سرو کنید!

پودینگ مالوا

این پودینگ مالوا با بافتی کاراملی با فضای داخلی اسفنجی طعمی کم ندارد. آغشته به سس کره گرم، این دسر پر از طعم کره ای است. آن را با مقداری خامه فرم گرفته یا بستنی سرو کنید.

نان میلی (نان ذرت آفریقای جنوبی)

اگر عاشق نان ذرت هستید، مطمئناً نان Mealie را دوست خواهید داشت! نان Mealie که با تکه‌های ذرت درست می‌شود، شیرین و خوش‌طعم است و مطمئناً همه اعضای خانواده‌تان را خوشحال می‌کند.

جولوف نیجریه

یک غذای آفریقایی دیگر، برنج Jollof غنی و فوق العاده خوشمزه است! تهیه شده از ابتدا با برنج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، رب گوجه فرنگی، پیاز و ادویه جات – یکی از محبوب ترین غذاهای نیجریه است.

سمبوسه عدس

احتمالا قبلا سمبوسه را امتحان کرده اید، اما آیا سمبوسه اتیوپیایی را امتحان کرده اید؟ مرزه و دمنوش دو کلمه ای هستند که این میان وعده یا پیش غذا را توصیف می کنند. پوسته ای را تصور کنید که گوشت چرخ کرده گاو، ادویه جات و سبزیجات را پوشانده است، همه آنها به کمال گرم شده اند! فکر نمیکنم بهتر از این بشه!

        پیشنهاد می کنیم مقاله “بهترین غذاهای کره ای که طرفداران زیادی دارد” را نیز مطالعه بفرمایید.      

ماتوکه (اوگاندا)

ماتوکه یک غذای کاری است که ترکیبی از طعم‌های تند و کره‌ای تا طعم‌دار را به رخ می‌کشد. به علاوه. تنها چیزی که طول می کشد حدود ۲۰ دقیقه آماده سازی است!

KITFO

کیتفو مانند یک همبرگر است و پر از ادویه جات است. به من اعتماد کنید که می خواهید این را امتحان کنید. این یکی از ستوده ترین غذاها در اتیوپی است که از نظر ذائقه خیره کننده است. وقتی درست شد، این غذا به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود!

تاجین

اگر به دنبال خوردن غذاهای تند آفریقایی هستید، به دنبال تاجین (Tajine) گیاهی نباشید. راز ادویه هریسا – یک خمیر فلفل معطر از مغرب. این غذا را روی مقداری سبزیجات بریزید و در کنار مقداری نان کوسکوس یا پیتا سرو کنید تا غذا کامل شود.

FUL MEDAMES (مصر)

یک غذای افسانه ای که از لوبیا فاوا، پیاز و ادویه جات تهیه می شود، فول مدامز کاملاً آرامش بخش، غنی و خوشمزه است! به سادگی این غذا را بجوشانید تا همه مواد با هم ترکیب شوند و با نان پیتای گرم و برشته یا سبزیجات برای یک غذای خوشمزه سرو کنید.

SHAKSHOUKA

تند با طعم های عجیب و غریب! Shakshouka به زبان عربی به معنای “همه مخلوط” ترجمه می شود. یکی از غذاخوری ها این غذا را “بهشتی” توصیف کرد. می توانید آن را برای صبحانه یا شام سرو کنید!

متبوچا

ماتبوچا با گوجه فرنگی و فلفل تقریباً با هر غذای شمال آفریقا می‌آید. این دیپ که با گوجه فرنگی، فلفل، سیر، روغن زیتون، سیر و پاپریکا درست شده است، یک پیش غذای فوق العاده تند است.