فارسی هاآشپزی • فارسی ها

دسته: آشپزی

جدیدترین و کامل ترین آموزش آشپزی آنلاین

نکات کاربردی برای پخت کیک ساده

نکات کاربردی برای پخت کیک ساده امروز در مجله آنلاین فارسی ها  با مطلب" نکات کاربردی برای پخت کیک ساده " در خدمت شما کاربران گرامی هستیم . به نظر بعضی پخت کیک و شیرینی سخت تر از پخت غذاست و به همین دلیل به سراغ پخت آن نمی روند یا با ترس این کار را انجام می دهند اما مرور نکات…

چرا خورش قورمه سبزی بدمزه می شود؟

چرا خورش قورمه سبزی بدمزه می شود؟ امروز در مجله آنلاین فارسی ها  با مطلب" چرا خورش قورمه سبزی بدمزه می شود؟ " در خدمت شما کاربران گرامی هستیم . گاهی پیش می‌آید که خورش(قرمه سبزی) پخته شده و همه مواد آن نرم است ولی مزه خوبی ندارد و خوب به نظر نمی‌رسد. علت چیست؟ [caption id="attachment_31290" align="aligncenter" width="607"] چرا خورش قورمه…

ترفندهای پخت ماهی در خانه

ترفندهای پخت ماهی در خانه از آن جا که گوشت ماهی بافت نرمی دارد، بهتر است ماهی منجمد برای یخ زدایی در یخچال قرار گیرد. به این ترتیب، شبیه ماهی تازه خواهد بود و هنگام جداکردن پولک ها، آسیب کمتری به گوشت و پوست می رسد. سپس روی ماهی، آب سرد بریزید و پارچه تمیزی روی آن قرار دهید و…

روش پخت آش عدس و بلغور

روش پخت آش عدس و بلغور مواد لازم برای ۴ نفر عدس - 200 گرم بلغور گندم – 200 گرم سیب زمینی درشت - یک عدد پیاز درشت - 2عدد سیر – 3 تا 4 حبه عصاره گوشت- 2 لیتر نعنا ع خشک - به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز - به میزان لازم روغن - به…

روش تهیه و خواص عصاره آب قلم

روش تهیه و خواص عصاره آب قلم پخت آرام و طولانی مدت استخوان ها، عصاره ژلاتینی تولید می‌کند که مغذی و خوش طعم است. آب استخوان را می توان هم به تنهایی مصرف کرد و هم آن را به غذا‌ها افزود. کدبانوها از عصاره قلم برای تهیه انواع سوپ، آش، خورش و حتی دمپخت و کته استفاده می کنند.عصاره استخوان…

اسپاگتی با کدو سبز و نعناع درست کنید

اسپاگتی با کدو سبز و نعناع درست کنید مواد لازم برای 4 نفر اسپاگتی - 250 گرم روغن زیتون - 2 قاشق سوپ خوری سیر - 2 حبه پنیر پارمزان - 20 گرم کدو سبز - 2 عدد نعناع - 2 شاخه بادام - یک قاشق سوپ خوری نمک و فلفل – به میزان لازم کدوها را به طور نواری…

بهترین راه استفاده از میوه های مانده و له شده

بهترین راه استفاده از میوه های مانده و له شده (مربا و ترشیجات) میوه های له شده ،میوه های مانده و میوه های لک زده خانم های خانه دار را به این فکر انداخته که چاره ایی برای آن ها بیاندیشند. راهکارهای جالبی برای استفاده از این میوه ها وجود دارد. [caption id="attachment_30639" align="aligncenter" width="300"] بهترین راه استفاده از میوه…

آموزش پخت خورش خلال

آموزش پخت خورش خلال مواد مورد نیاز: گوشت قرمز – 300گرم  پیاز  - یک عدد  رب گوجه فرنگی – 2 قاشق غذاخوری  گلاب – 5 قاشق غذاخوری  زعفران دم کرده – یک دوم پیمانه  چوب دارچین – 2 عدد  نمک و زردچوبه – به میزان لازم  لیمو عمانی – 2 عدد دستور پخت خورش خلال: پیاز را ریز خرد کنید…

آموزش پیتزای فوری در ماگ

آموزش پیتزای فوری در ماگ (آشپزی) خوبی آشپزی در ماگ این است که می‌توان برای یک فرد به تنهایی غذا، شیرینی یا دسر تهیه کرد پخت و پز در ماگ یکی از روش‌های مدرن آشپزی است که فوت و فن‌های خاص خودش را دارد. شما می‌توانید با استفاده از این وسیله در زمانی کوتاه یک غذا یا دسر خوشمزه داشته…

طرز تهیه سالاد سیب زمینی سیسیلی

طرز تهیه سالاد سیب زمینی سیسیلی(سالاد) سلام خدمت همراهان مجله فارسی ها,امروز با معرفی یک سالاد الهام گرفته از آشپزی ایتالیایی به اسم سالاد سیب زمینی سیسیلی در خدمت شما هستیم,از خوبی های این سالاد اینه که جز سالاد هایی هست که نیاز به سس مایونز ندارند و بدون سس سرو میشن. پس نگران کالری یا چربی یا هر چیز…

انواع ترشی و دانستنی‌هایی درباره‌ی آن

انواع ترشی و دانستنی‌هایی درباره‌ی آن(مربا و ترشیجات) انواع ترشی و دانستنی‌هایی درباره‌ی آن:ترشی انداختن به منظور استفاده از میوه‌ها و سبزیجات در سایر فصل‌های سال و یا استفاده از آن‌ها به نحوی دیگر است. انواع ترشی با میوه و سبزیجات مختلف هر فصل درست می‌شود. بعضی از ترشی‌ها تکنیک‌های خاصی برای درست کردن دارند و بعضی را باید با…

تجربه یک صبح با کیفیت

تجربه یک صبح با کیفیت(نوشیدنی ها) صبح آغاز یک روز با کیفیت و فوق العاده می تواند باشد اما چگونه این اتفاق ممکن است ؟ [caption id="attachment_29393" align="aligncenter" width="300"] تجربه یک صبح با کیفیت[/caption] آغاز یک صبح مفید تر تجربه یک صبح با کیفیت: اگر زندگی یکی از افراد موفق تاریخ را خوانده باشید حتما متوجه شده اید که اکثر…

طرز تهیه دسر شکلاتی پاییزی

طرز تهیه دسر شکلاتی پاییزی (آشپزی و دسر) طرز تهیه دسر شکلاتی پاییزی:شب‌های طولانی پاییزی از راه رسیده است و شما نیاز به برنامه‌هایی برای سرگرم کردن خود دارید. اگر این برنامه‌ها یک نتیجه خوشمزه در پی داشته باشند، چه بهتر! ما برای شما پیشنهاد ویژه‌ای دارد؛ دسر مقوی شکلات شیر قهوه. این دسر یک میان وعده بی‌نظیر است که…