طرز تهیه چند مدل دسر و میان وعده با طعم تابستانی هلو
امروز در قسمت آشپزی برای شما طرز تهیه چند مدل دسر و میان وعده با میوه تابستانی هلو را آورده ایم. مواد لازم این دسرها عمدتا مواد در دسترس و موجود در آشپزخانه ماست. این دسر ها و میان وعده های هلویی خوراکی خوشمزه و سالم برای روزهای بند تابستان و یا دورهمی ها و جشن ها است.نوش جانتان
دسر و میان وعده با هلو
نان هلو
▢ تخم مرغ ۳ عدد
▢ ۱ فنجان شکر گرانول
▢ ¾ فنجان شکر قهوه ای بسته بندی شده
▢ ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
▢ ۱ فنجان روغن نباتی
▢ ۲ فنجان هلوهای کنسرو شده خرد شده خوب آبکش شده و به تکه های کوچک خرد شده
▢ ۳ فنجان آرد همه منظوره
▢ بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
▢ ۱ قاشق چایخوری نمک
▢ ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
▢ ۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
تزئین
▢ شکر ۱ قاشق غذاخوری
▢ ۱ قاشق چایخوری دارچین
طرز تهیه نان هلو
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
دو قالب نان ۸*۴ اینچی را چرب و آردپاشی کنید.
تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ زده، شکر، روغن و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در ظرف دیگری آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و دارچین را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شوند.
تکه های هلو را بریزید و خمیر را در قالب های چرب شده بریزید.
رویه را با مخلوط شکر و دارچین و پاشیدن روی خمیر درست کنید. به مدت ۱ ساعت یا تا زمانی که خلال دندانی که در وسط فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید.
دستور تهیه اسموتی هلو
▢ ۱ عدد موز متوسط برش داده شده
▢ ۱ عدد هلو رسیده بدون هسته و برش
▢ ۱ پیمانه ماست کم چرب
▢ ۱/۴ فنجان آب پرتقال
▢ ۱ فنجان تکه های یخ کوچک
همه مواد را در ظرف مخلوط کن ترکیب کنید. ۱ تا ۲ دقیقه یا تا زمانی که صاف شود مخلوط کنید.
پای هلو خانگی
▢ ۵ هلو رسیده، پوست کنده و ورقه شده
▢ ۱/۳ پیمانه شکر قهوه ای
▢ ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
▢ ½ قاشق چایخوری دارچین
▢ ۱/۸ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
▢ ⅛ قاشق چایخوری نمک
▢ ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
▢ ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
▢ ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری. کره، به قطعات کوچک بریده شده است
▢ ۲ ورق روغنی
▢ تخم مرغ ۱ عدد
فر را با دمای ۴۰۰ درجه گرم کنید.
یک ظرف پای ۹ اینچی را با ورق پای بپوشانید و در یخچال قرار دهید.
هلوهای ورقه شده را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید. اجازه دهید هلوها ۳۰ دقیقه بماند. آب میوه را تخلیه کنید
شکر، نشاسته ذرت، دارچین، جوز هندی، نمک، آبلیمو و عصاره وانیل را اضافه کنید، هم بزنید و کف ظرف پای بگذارید تا به طور یکنواخت پوشش داده شود. هلو را داخل پوسته آماده شده بریزید. روی هلوها را با تکه های کوچک کره پر کنید.
باقی مانده خمیر را به صورت نواری به نوارهای ضخیم برش دهید تا یک پوسته مشبک درست شود. روی خمیر بگذارید و ببافید. لبه های پوسته را کوتاه کنید، مهر و موم کنید، سپس از چنگال برای چین دادن استفاده کنید.
تخم مرغ را هم بزنید، سپس به آرامی روی پوسته و لبه های مشبک بمالید.
در فر قرار داده و به مدت ۴۵-۵۵ دقیقه بپزید. در صورت لزوم، پوسته را با فویل در ۱۰ دقیقه بپوشانید.
قبل از سرو از فر خارج کنید و اجازه دهید حداقل ۱ ساعت خنک شود.
طرز تهیه سالسا هلو
▢ ۳ هلو تازه، زرد، رسیده – به مکعب های ½ اینچی خرد شده
▢ ۱/۴ پیاز قرمز خرد شده
▢ ۱/۲ فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
▢ ۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده
▢ ۱/۲ فنجان گشنیز خرد شده
▢ ۱/۲ فنجان آبلیموی تازه ۱-۲ لیموترش
▢ نمک سیر و فلفل به میزان دلخواه
▢ شکر
▢ پودر فلفل قرمز
هلوها را به آرامی با پارچه بمالید تا پرز هلو از بین برود. بشویید و خشک کنید.
هلو، گوجه‌فرنگی، پیاز، فلفل دلمه‌ای، و گشنیز را خرد کنید و به یک کاسه متوسط اضافه کنید.
آبلیمو، نمک و فلفل و شکر را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند. در صورت نیاز پودر فلفل قرمز را برای طعم اضافه کنید (اختیاری)
سالسا را بچشید و در صورت نیاز آب یا نمک و فلفل اضافی اضافه کنید.
پیشنهاد می کنیم مقاله “طرز تهیه نان موز و نان سیب زمینی،خوشمزه و جدید” را نیز مطالعه بفرمایید.
دسر خوشمزه با هلو
▢ ۵۰۰ گرم
▢ ۱ فنجان آرد همه منظوره
▢ شکر ۱ پیمانه
▢ ۱ فنجان شیر
▢ بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
▢ ۱/۲ فنجان کره
▢ کمی نمک
▢ دارچین، اختیاری
فر را با دمای ۳۵۰ گرم کنید.
یک مکعب کره را در تابه ۹×۹ در فر ذوب کنید.
در یک کاسه متوسط آرد، شکر، شیر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید.
تابه را با کره ذوب شده بیرون بیاورید و مخلوط خمیر را روی آن بریزید و مطمئن شوید که عمدتاً یکنواخت پخش شود.
روی آن هلو (با آب آن) بریزید. قاطی اش نکن. در صورت تمایل دارچین بپاشید.
۳۸-۴۴ دقیقه بپزید.
اگر شما هم میان وعده و دسرهای خوشمزه با هلو و یا سایر میوه های تابستانی درست کرده اید میتوانید در قسمت نظرات دستور تهیه آن را با ما و مخاطبان عزیز سایت فارسیها به اشتراک بگذارید.
