طرز تهیه خانگی پنیر پیتزا
هم اکنون در مجله آنلاین فارسی ها با عنوان طرز تهیه خانگی پنیر پیتزا در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .
پنیر پیتزا یکی از موادی است که در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد .
این روزها قیمت این محصول بالا رفته است .
حال با یک دستور کاملا راحت می توان یک پنیر پیتزا عالی درست کرد .
مواد لازم :
نمک : به مقدار کم
پارچه نازک یا توری
شیر پاستوریزه : ۲ لیتر
سرکه و یا جوهر لیمو : ۲ قاشق غذاخوری
نحوه درست کردن :
ابتدا شیر را روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاید .
بعد از جوش آمدن شیر کم کم سرکه و یا جوهر لیمو را اضافه می کنیم .
وهمچنان می گذاریم شیر بجوشد .
وقتی که شیر ما شروع به سفت کردن شد می گذاریم ۴ دقیقه دیگر بجوشد .
بعد به وسیله توری که از قبل آماده کرده بودیم مواد را از توری رد کرده و می گذاریم پنیر همانطور داخل توری بماند .
از قبل کمی آب نمک آماده می کنیم .
حالا توری با مواد داخلش را همانطوری داخل آب نمک می گذاریم .
بعد از آنکه پنیر چند دقیقه ای در آب نمک ماند آن را درآورده و داخل قابلمه می اندازیم .
با حرارت کم می گذاریم کمی بپزد .
هر چه بشتر بماند پنیر بیشتر کش می آید ولی حواستان باشد زیاد نپزد زیرا سوخته و بافت خود را از دست می دهد .
حالا اجازه می دهیم پنیر سرد شود تا خودش را بگیرد .
سپس آن را رنده می کنیم و در فریزر قرار می دهیم .
نکته :
هنگام استفاده از شیر حتما حواستان باشد از شیر کامل استفاده کنید .
شیر شما باید حتما پاستوریزه باشد .
طرز تهیه خانگی پنیر پیتزا
این مطلب از دسته آشپزی سایت برای شما گردآوری شده است .