گاز رومیزی
گاز رومیزی
همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”گاز رومیزی خوب است یا نه؟” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .
*این مطلب در بهمن ماه ۱۴۰۱ بروزرسانی شده است.
اجاق گاز رومیزی یا صفحه ای تنها چند سال است که رواج یافته و خرید آن مانند اجاق گاز های فردار هنوز خیلی جا نیافتاده است. گاز های رومیزی شکیل تر و زیباترند، تنها یک سطح کوچک در آشپزخانه های کوچک امروزی اشغال می کنند.
ا توجه به این که بسیاری از خانواده های ایرانی به ویژه زوج های جوان مستاجر هستند از انتخاب یک گاز که به راحتی قابلیت جا به جایی داشته باشد، گریزی ندارند. به جز این، بزرگ ترین مزیت انتخاب این نوع گاز داشتن یک فر حرفه ای است که مانند یک دستیار همه فن حریف آشپزی در خانه است. چه اهل آشپزی باشید چه فردی شکمو، می دانید که هیچ وسیله ای مانند فر نمی تواند یک پیتزا را برشته کند یا یک کیک خانگی تمام و کمال به شما تحویل بدهد.
بنابراین اگر اهل غذاهای فری هستید، مستاجر هستید و البته فضای کافی در آشپزخانه هم دارید،گاز مبله برای شما گزینه ایده ال تری است تا مجبور به صرف فضا و هزینه مجزا برای فر نباشید. پخت و پز با گاز فردار آسان تر از فر های توکار موجود در بازار است اما اگر اهل فر نیستید و برای شما بیشتر حکم یک کابینت اضافه را دارد، بهتر است به انواع صفحه ای هم نگاهی بیاندازید.
چه مدلی بخرم
یکی از دلایل اصلی خرید این گازها تنوع زیاد آنهاست، انواع مختلفی از این گازها در بازار موجود است که به برقی و گازی تقسیم میشوند و هر کدام از این تقسیمبندیها خود مدلهای مختلفی از جمله استیل، شیشهای، شیشه استیل، سرامیکی، شیشه آلومینیوم، لعابی و … دارند. علاوه بر اینها در شکل ظاهری این اجاق گازها هم تنوع زیادی وجود دارد و میتوان متناسب با دکور و فضای مورد نیاز، طرح آنها را به صورت شکل مستطیلی رایج، شکلهای چند ضلعی، دایرهای و نیم دایرهای و … انتخاب نمود.
گاز رومیزی استیل :
صفحه گاز های استیل یا همون گاز استیل که دامنه بیشتری از تولیدات کارخونه های تجهیزات آشپزخانه رو تشکیل می ده و در بازار نیز طرفداران بیشتری رو داره یکی از محصولات این دسته بندی هست.
تنوع گازهای استیل به دو دسته گاز استیل ساده و گاز استیل آجدار تقسیم میشه.
در مدل های ساده یک صفحه صاف و صیقلی روی سطح رو پوشونده که هم از لحاظ زیبایی و هم از لحاظ نظافت انتخاب راحت تری برای مشتریان خواهد بود ولی خوب یه مشکل هم داره اونم اینه که جای خط و خش روش می مونه .
دسته دوم که همون گازهای استیل آجدار هست سطح ناهموارتری نسبت به گازهای استیل ساده رو دارن و اگه بخوایم توضیح بدیم به صورت نقطه های درشت روی تمام صفحه دیده میشن.این مدل گازها خط و خش رو دیگه نشون نمی دن ولی در عوض نظافتشون هم سخت تر هست.
گاز رومیزی شیشه ای :
این صفحه گازهای زیبا کارکردی کاملا مشابه با گازهای استیل رو دارند ولی با ظاهری کاملا متفاوت. صفحه شیشه ای پوشیده شده بر روی سطح اجاق گاز از سکوریت می باشد و ضخامت استاندارد آن ها ۸ میلیمتر است.
البته بسته به شرکت تولید کننده و کیفیت شیشه استفاده شده بر روی آن از مقاومت در برابر حرارت و ضربه متفاوتی برخوردار می باشند.
نمای ظاهری این اجاق گاز های رومیزی باعث میشود که انتخاب برایمان سخت شود چرا که وقتی این مدل رو توی آشپزخانه قرار دهیم تازه متوجه میشویم که چقدر هارمونی قشنگی بوجود میاد.
نظافت این گازها بسیار راحت انجام میشه و شما با یه پارچه نم دار و البته کمی اتک به راحتی چربی و کثیفی روی گاز رو از بین می برید. این صفحه گاز ها در رنگ های مختلفی تولید و عرضه می شوند ولی عمده آنها سفید – مشکی و خاکستری است.
در سالهای اخیر، محبوبیت روزافزون اجاقهای گاز شیشهای با موفقیت جایگزین تقاضای اولیه برای اجاقهای گاز استیل شده است. طرح اولی یک طرح شیشهای با کیفیت ممتاز با انتهای بسیار شیک و مدرن است که جایگزین اجاقهای سنتی و قدیمی با سبک است. افراد معمولاً جدا از اینکه به ظاهر دل بسته می شوند، اجاق گازهای شیشه ای را ترجیح می دهند زیرا فضای کمتری را در آشپزخانه اشغال می کنند. آنها سطوح صافی دارند که تمیز کردن آنها را آسان تر می کند و در عین حال آنها را به یکی از امن ترین گزینه ها برای انتخاب در آشپزخانه تبدیل می کند.
مزایای گاز رومیزی شیشه ای
۱٫ زیبایی
زیبایی آن به دلیل طراحی ممتاز و ویژگی های تحسین برانگیز آن حس بسیار مدرنی به آن دارد. اجاقهای گازی رویه شیشهای میتوانند برای چیدمان آشپزخانه مناسب باشند، زیرا زیبایی مطلق آشپزخانه را به ویژه با روکش مات براق آن به نمایش میگذارند. حتی با یک آشپزخانه معمولی، به دلیل جذابیت زیبایی که دارد، به راحتی می توان با تهیه یک اجاق گاز رویه شیشه ای متمایز شد.
۲٫ توزیع گرما
آیا اجاق گاز شیشه ای ایمن است؟ این اجاق ها در مقایسه با اجاق های سنتی کنترل بهتری روی اجاق گاز دارند. آنها دارای محفظه های مهر و موم شده هستند که به آنها کمک می کند گرما و سرما را توزیع کنند. علاوه بر این، امکان تغییر فوری تنظیمات حرارت را در حین پخت و پز فراهم می کند، زیرا زمان زیادی برای گرم شدن یا خنک شدن نیاز ندارد.
۳٫ دوام
شیشه سخت در بالا بسیار بادوام و در مقایسه با دیگران سخت تر است. بنابراین احتمال شکستن شیشه کمتر است. نه تنها قوی هستند، بلکه شیشه معمولاً در برابر خوردگی نیز مقاوم است. از این رو، به این معنی است که اجاق گاز تا زمانی که از آن استفاده کنید، جدید به نظر می رسد.
علاوه بر این، اجاق گازهای رویه شیشه ای نیز در برابر خط و خش و آسیب های جزئی مقاوم هستند و آنها را به یک جایگزین عالی برای استفاده در آشپزخانه شما تبدیل می کند. آنها همچنین به گونه ای ساخته شده اند که بتوانند وزن های سنگین ظروف را تحمل کنند، که می تواند به عنوان یک فضای آماده سازی اضافی در حالی که پخت و پز نمی شود، دوام بیاورد.
معایب گاز رومیزی شیشه ای
۱٫ هزینه
از آنجایی که برای تکمیل ویژگی های اجاق گاز نیاز به دقت در مهندسی ماشین دارند، کاملاً بدیهی است که قیمت آنها بسیار بالاتر از اجاق گازهای سنتی است. همراه با هزینه داخلی اولیه، آنها نیاز به تعمیر و نگهداری ظریف و منظم دارند که با هزینه همراه است.
۲٫ تمیز کردن
وقتی صحبت از تمیز کردن به میان میآید، باید بسیار مراقب مواردی بود که برای تمیز کردن اجاقهای گاز شیشهای استفاده میکنند، زیرا آنها از شیشه ساخته شدهاند که در صورت عدم مراقبت مناسب ممکن است آسیب ببینند. اطمینان حاصل کنید که صبر کنید تا اجاق گاز شما خنک شود زیرا فشار تصادفی به اجاق گاز شیشه ای شما در هنگام تمیز کردن ممکن است منجر به ترک و آسیب های دیگر شود.
۳٫ قدرت کمتر
اگرچه همانطور که قبلا ذکر شد اجاق گازهای رویه شیشه ای قوی و بادوام هستند، اما در صورت غفلت از استحکام آنها به راحتی می تواند به یکی از مهمترین معایب آنها تبدیل شود. به این دلیل است که فولاد، به طور کلی، بادوام تر و محکم تر از شیشه است و احتمال شکستن یا ترک خوردن کمتری دارد. این امر باعث میشود اجاقهای گاز استیل سنتی در مقایسه با اجاقهای گازی شیشهای دوام بیشتری داشته باشند، اگرچه از نظر زیبایی خیلی جذاب نیستند. همچنین تعویض صفحه شیشه ای در صورت آسیب بسیار پرهزینه تر و دشوارتر است.
نکاتی برای ماندگاری بیشتر گاز رومیزی شیشه ای
۱٫ مشعل را محصور نکنید
بسیاری از افراد آگاهانه یا ناخودآگاه این اشتباه را مرتکب می شوند که پس از پخت و پز روی اجاق گاز شیشه ای خود، مشعل های خود را بسته یا سرپوش نگه می دارند. توصیه میشود این کار را انجام ندهید تا بعد از پختن حرارت به اجاق گاز روی شیشهای وارد نشود که ممکن است به سطح شیشه منحرف شود و باعث خرد شدن آن شود.
۲٫ از ظروف بزرگ خودداری کنید
توجه به این مرحله مهم است زیرا وزن زیاد گاهی اوقات باعث شکستن یا ترک خوردن شیشه می شود. همچنین به یاد داشته باشید که هرگز قابلمه ها و ظروف خود را آگاهانه روی سطح شیشه ای اجاق گازهای شیشه ای خود قرار ندهید.
۳٫ مشعل ها را تمیز کنید
یکی از مشکلات عمده اجاق گاز رویه شیشه ای این است که آنها نیاز به تمیز کردن منظم و نگهداری مناسب دارند. سطح رویه شیشه را با سرکه سفید اسپری کنید و آن را پاک کنید تا پس از پخت از هرگونه آلودگی، کثیفی یا چربی خلاص شود. همچنین می توانید برای انجام کار، هر وسیله تمیزکننده دیگری را انتخاب کنید.
مقایسه گاز رومیزی شیشه ای در مقابل استیل
مشعل های اجاق گاز از جنس استیل شعله های حرارتی نابرابر را توزیع می کنند، در حالی که مشعل های اجاق گاز رویه شیشه ای گرما را به روشی مشخص توزیع می کنند. با وجود اینکه سطح شیشه ای اجاق های گازی رویه شیشه ای در برابر ترک و شکستگی مصون نیست، اما در برابر حرارت مقاوم بوده و از نظر پخت با آتش و شعله ایمنی زیادی دارد. اجاقهای گازی شیشهای میتوانند پس از گرم شدن در دمای شدید، به سرعت خنک شوند، که همچنین استفاده از آنها را برای کودکان آسانتر میکند، بدون ترس از سوختگی یا صدمه دیدن.
با وجود تمام معایب استفاده از آنها، اجاق گازهای شیشه ای به دلیل ویژگی های مشتری پسند بسیار مناسب هستند و در خانه های مدرن بسیار محبوب شده اند. چه تصمیم به خرید اجاق گاز شیشه ای یا اجاق گاز استیل دارید، قبل از خرید یکی از ضروری ترین اقلام آشپزخانه، مطمئن شوید که مقاله ما در مورد بهترین اجاق گاز را بررسی کنید.
گاز رومیزی لعابی :
این مدل از گازها که چند سالی است در بازار رواج پیدا کرده و البته مشتریان کمتری را به سمت خود می کشد از یک صفحه لعابی ساخته شده که در رنگ های سفید بژ کرم و مشکی و قهوه ای در بازار پیدا میشود.
خصوصیات این گاز ها اینه که جای خط و خش روشون نمیوفته،ظاهر یک دست تری رو با بقیه قطعات گاز داره و خوب خاص بودن یکی دیگه از مزایاشه و نباید این مورد هم ندید که نظافت راحت تری رو دارند ولی خب در گل ظاهرشون خیلی سخت پسند هست.