دسرهای موزی ،خوشمزه و سالم

دسرهای موزی ،خوشمزه و سالم

همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”دسرهای موزی ،خوشمزه و سالم” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

خواص بی نظیر موز برای سلامتی:

  • موز احساس شادی را سریعتر و بیشتر می کند
  • موز چربی سوزی را استارت می زند
  •  موز بی خوابی را درمان می کند
  • موز قند خون را تثبیت می کند
  • موز سطح کلسترول بد را کاهش می دهد
  • موز استخوان ها را قوی تر می کند
  • موز نبرد با سرطان را بلد است
  • موز فشار خون را کاهش می دهد
  • موز بدن را سم زدایی می کند

۱٫دسر موز شکلاتی

  • موز : ۳ عدد

  • شکلات تخته ای تلخ : ۳۰۰ گرم

  • شکلات تخته ای سفید : ۱۰۰ گرم

  • بادام : یک مشت کوچک

  • بیسکویت سبوس دار : ۳ عدد

  • سیخ چوبی : ۶ عدد

برای تهیه این دسر ابتدا پوست موزها را بکنید و موزها را از وسط نصف کنید سپس سیخ های چوبی را داخل موزها قرار دهید. در مرحله بعدی طرز تهیه دسر موز بیسکویت ها را با کمک گوشت کوب خرد کنید سپس بادام ها را هم با کمک گوشت کوب خرد کنید و بیسکویت و بادام خرد شده را درون ظرف های جداگانه ای بریزید.
شکلات تخته ای تلخ و سفید را به روش بن ماری ذوب کنید سپس سطح موزهای خرد شده را به شکلات تخته ای آب شده که هنوز داغ است آغشته کنید و بلافاصله موزها را به بادام و شکلات خرد شده آغشته کنید و موزها را درون ظرفی مناسب قرار دهید تا شکلات روی آن ها سرد شود و خودش را بگیرد سپس شکلات سفید آب شده را درون قیفی مناسب بریزید و شکلات سفید آب شده را روی موزها بریزید و دسر را برای سرو درون ظرفی مناسب قرار دهید.
می توانید بعضی از موزها را با شکلات ساده و برخی دیگر را هم با مخلوط بیسکویت و بادام آماده کنید و نوش جان فرمایید.

دسرهای موزی ،خوشمزه و سالم
دسرهای موزی ،خوشمزه و سالم

۲٫دسر موز ساده (خامه‌ای)

موز۴ عدد
خامه۴ فنجان
پودر یخ۱/۲ فنجان
شیر۱٫۵ لیتر
نشاسته ذرت۱ پیمانه
شکر۱ پیمانه
وانیل۱/۲ قاشق چایخوری
  1. نشاسته، شکر و شیر را در یک قابله ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا مثل فرنی شروع به غلیظ شدن کند، پس از غلیظ شدن، وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

  2. دو عدد موز را رنده کرده و بلافاصله به مخلوط فوق اضافه کنید تا پودینگ موز آماده شود.

  3. ۳ فنجان خامه را با درجه پایین همزن برقی بزنید تا شروع به سفت شدن کند، سپس پودر یخ را به آن اضافه کرده و ۴ دقیقه دیگر هم بزنید.

  4. درجه همزن را زیاد کرده و پودینگ موز را اضافه کنید، به هم زدن ادامه دهید تا پودینگ با خامه کاملا ترکیب شده و مخلوط یکدستی حاصل شود.

  5. دو عدد موز باقیمانده را حلقه حلقه کنید و ته ظرف سرو بچینید.

  6. با مخلوط پودینگ موز و خامه روی ورقه‌های موز را بپوشانید.

  7. یک فنجان خامه را در کاسه ریخته و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد، سپس روی دسر را با خامه فرم گرفته کاملا بپوشانید.

۳٫ دسر ساده زعفرانی

دسر زعفرانی یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین دسر‌هایی است که ‎می‌توانید در زمانی بسیار کم آن را تهیه کنید.

نصف پیمانه آب را در قابلمه ریخته و ۲ قاشق غذاخوری ژلاتین را به آن اضافه کنید. کمی صبر کنید تا دانه‌های ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کنند. سپس قابلمه را روی حرارت شعله بسیار ملایم قرار دهید تا ژلاتین شفاف و مایع شود. در مرحله بعد، ۳ لیوان شیر و ۱ لیوان شکر را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید تا جایی که کمی گرم شود.

پس از آن کمی زعفران ساییده شده را به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید. به محض این‌که احساس کردید شیر در حال به جوش آمدن و قل زدن است، کمی گلاب و وانیل را به همراه ژلاتین مایع به آن اضافه کنید و اجازه دهید که مخلوط کاملا سرد شود.

سپس نصف بسته خامه صبحانه را حسابی با چنگال یا همزن هم بزنید تا رقیق شود. خامه رقیق شده را به موادی که در مرحله قبل مخلوط کردید اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید تا یک‌دست شوند. برای مرحله آخر، کف قالب مورد نظرتان را کمی با روغن خوراکی چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و اجازه دهید به مدت ۴-۵ ساعت داخل دمای یخچال سرد شده و شکل قالب را به خود بگیرد. پس از آن دسر شما آماده سرو است.

منبع:تابناک،ستاره،مجله آرگا

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب
 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.