۸ غذای بد برای کودکان و نحوه تبدیل آنها به غذاهای سالم
۸ غذای بد برای کودکان و نحوه تبدیل آنها به غذاهای سالم
تغذیه نامناسب و غذای بد برای کودکان می تواند رشد جسمی ، عصبی و روانی کودک را تا حدود زیادی باز دارد ، و این مشکلات رشدی ممکن است در بزرگسالی وی نیز اتفاق بیفتد. بنابراین تأمین نیازهای تغذیه ای فرزندتان از طریق یک رژیم غذایی متنوع اما کاملا متعادل بسیار مهم است.
بدترین غذاها برای بچه ها
عادت های غذایی که در دوران کودکی می گیرید غالباً در طول زندگی شما را تحت تأثیر قرار می دهند ، به همین دلیل زمان مناسبی است برای انتخاب رژیم های غذایی خوب برای فرزندتان.خوردن غذای سالم از سنین کودکی به فرد کمک می کند و با بزرگتر شدن از بیماری های مزمن جلوگیری می کند. این قانون را برای فرزند خود نیز اعمال کنید.
غذاهایی که برای کودکان توصیه نمی شود
هیچ غذایی را نمی توان برای کودکان به عنوان “بد” طبقه بندی کرد ، مگر اینکه نسبت به غذای فوق حساسیت داشته باشند. در طول چند سال اول زندگی ، قرار دادن کودکان در معرض غذاهای مختلف با بافت و سلیقه های مختلف ضروری است. به این ترتیب ، كودك یاد می گیرد در غذا خوردن وسواسی نشود و همه چیز بخورد.
برخی غذاها از مواد مغذی بیشتری نسبت به بقیه برخوردار هستند ، مانند یک سیب روی کوکی . اگر برخی غذاها را از کودکان بگیرید ، آنها این غذاها را به عنوان غذای بد مرتبط می کنند و احتمالاً غذاهای بیشتری می خواهند.
در اینجا چگونگی افزودن ارزش غذایی به برخی از غذاهای رایج که در غیر این صورت برای کودکان “ناسالم” محسوب می شوند ، اضافه شده است:
۱- آب میوه های مصنوعی
آب میوه ها راهی عالی برای دریافت میوه روزانه است.
آب میوه اغلب توصیه نمی شود زیرا فیبر موجود در میوه از بین می رود و فیبر دارای فواید زیادی از جمله تنظیم حرکات روده و افزایش سیری است.
اگر کودک از منابع دیگر مانند غلات سبوس دار ، سبزیجات و حبوبات فیبر دریافت می کند آب میوه بازاری خرید خوبی نیست. با این حال ، میوه های کامل بهترین گزینه ها هستند.
پیشنهاد می کنیم مقاله “بهترین برنامه غذایی برای کودکان” را نیز مطالعه بفرمایید.
۲- هات داگ
اگر کودک از آن لذت می برد ، نمی خواهید این ماده غذایی را از بین ببرید ، اما می توانید مواد مغذی آن را بیشتر کنید ، مثلاً آن را با مقداری سبزیجات سرو کنید و آن را غوطه ور کنید ، هات داگ های ۴ اینچی را به جای اندازه معمولی بخرید و آن را سرو کنید. یک نان گندم کامل به این ترتیب کودک پروتئین و کربوهیدرات ها و همچنین سبزیجات خود را دریافت می کند.
بهترین استراتژی این است که به روش هایی برای افزودن به وعده غذایی فکر کنید و آن را هیجان انگیزتر از حذف یا محدود کردن کنید.
۳- نوشیدنی های قندی
نوشیدنی های قندی پر از شکر اضافه شده است که کودکان و بیشتر بزرگسالان به آن نیازی ندارند زیرا اغلب کالری اضافه می کنند اما مواد مغذی اضافه نمی کنند.
آكادمی اطفال آمریكا اظهار داشت كه كودكان آمریكایی ۱۷٪ كالری را از قند اضافه شده ، بیشتر از نوشیدنی های شیرین مصرف می كنند. دستورالعمل های غذایی کمتر از ۱۰٪ کالری قند را توصیه می کنند. مصرف بیش از حد قند اضافه می تواند منجر به برخی بیماری ها از جمله چاقی و دیابت نوع ۲ شود.
حذف نوشیدنی های شیرین از رژیم غذایی مناسب نخواهد بود بلکه میزان نوشیدن کودکان را محدود می کند. نوشیدنی های قندی را می توان با آب ، اسموتی های میوه ای و آب با طعم خانگی جایگزین کرد.
۴- آب نبات
آب نبات ها می تواند برای کودکان مضر باشد.
شبیه نوشیدنی های شیرین ، آب نبات های سفت و آب نبات پر از قند ، شکر اضافه شده و کالری خالی و فاقد ارزش غذایی است. آنها همچنین می توانند باعث دندان درد و پوسیدگی شوند ،اما بسیار خوشمزه هستند.
آب نبات مکان و زمان دارد و والدین می توانند کنترل کنند که کودکان کی آب نبات بخورند تا اینکه آنها را حذف کنند.
میوه هایی مانند توت فرنگی ، خرما ، انگور و گیلاس گزینه های بسیار خوبی برای شیرینی هستند زیرا شیرینی و تغذیه را تأمین می کنند.
۵- ماکارونی بسته بندی شده
همه افراد وقت و مهارت لازم برای تهیه ماکارونی را ندارند ، بنابراین ماکارونی بسته بندی آماده برای خوردن یک وعده غذایی مناسب فراهم می کند. اما ممکن است سالم ترین نباشد.
اساساً دو نوع ماکارونی بسته بندی شده در فروشگاه های مواد غذایی ، تصفیه شده و غلات کامل موجود است.
همانطور که از نام آن پیداست ، ماکارونی تصفیه شده از کربوهیدرات های تصفیه شده یا ساده ساخته می شود که در حالی که فیبر کمتری دارد به میزان قابل توجهی به کالری دریافتی اضافه می شود. بنابراین ، ماکارونی تصفیه شده از نظر تغذیه ای کم و کالری بالایی دارد و همین امر آنها را برای سلامت قلب و عروق و سلامتی مضر می کند.
از طرف دیگر ، ماکارونی سبوس دار پر از کربوهیدرات های پیچیده است که هضم آنها بیشتر از کربوهیدرات های ساده است. بنابراین ، کربوهیدرات های پیچیده گلوکز را به تدریج آزاد می کنند و انرژی پایداری را ارائه می دهند ، در مقابل کربوهیدرات های ساده که به سرعت هضم می شوند و یک انفجار ناگهانی اما کوتاه مدت را ایجاد می کنند. به علاوه ، غلات سبوس دار مورد استفاده در تهیه این نوع ماکارونی با فیبر غنی شده است ، که هضم بهتر غذا را تسهیل می کند و شما را برای مدت بیشتری سیر نگه می دارد.
بنابراین ، بهتر است از ماکارونی سبوس دار به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کاملاً متعادل استفاده کنید ، در حالی که از انواع تصفیه شده اجتناب می کنید. می توانید آن را با مقداری سس گوجه فرنگی ، کوفته ، و یک طرف سبزیجات مخلوط سرو کنید.
۶- ذرت بو داده
بیشتر ذرت بو داده ها پر از نمک و کره اضافی است
پاپ کورن یک میان وعده عالی و کربوهیدرات پیچیده خوبی است ، اما همه پاپ کورن ها برابر نیستند. بیشتر ذرت بو داده های مایکروویو غنی از کره و نمک است و بیش از حد مورد نیاز چربی و سدیم اضافه می کند.
یک استراتژی خوب این است که پاپ کورنی بخرید که کره و نمک زیادی نداشته باشد و خودتان آن را چاشنی کنید. شما می توانید به همان اندازه که می خواهید خلاق باشید و بچه ها را درگیر کنید. می توانید یک مخلوط ذرت بو داده ، پاپ کورن فصلی و غیره درست کنید.
۷-عسل
عسل برای کودکان زیر ۱ سال بی خطر نیست زیرا ممکن است به کلستریدیوم ، باکتری هایی که در خاک و غبار زندگی می کنند و باعث بوتولیسم نوزادان می شوند ، آلوده باشد.
بعد از ۱ سالگی ، یک قاشق غذاخوری عسل روی نان تست خوب است. عسل سرشار از آنتی اکسیدان ، ویتامین ها و مواد معدنی است.
۸- غلات صبحانه شیرین
غلات صبحانه عالی هستند اما می توانند قند اضافه شده داشته باشند. یک استراتژی خوب این است که به جای خرید غلات صبحانه شیرین ، غلات سالم تری خریداری کنید که مواد مغذی را تأمین می کنند و مقدار محدودی شکر برای بهبود طعم و مزه اضافه کنید.شما وعده های غذایی سالم و خوشمزه برای کودکان خود می خواهید ، نه فقط سالم.
نوزادان در حدود ۱ سالگی تقریبا رژیم سخت دارند. طبق سازمان بهداشت جهانی و یونیسف ، نوزاد باید به مدت ۶ ماه به طور انحصاری با شیر مادر تغذیه کنند ، در ۶ ماهگی مواد جامد را وارد بدن کنند و تا ۲ سالگی به شیر خود ادامه دهند.
شیردهی می تواند به ایجاد پیوند بین مادر و کودک کمک کند. این می تواند کودک را در برابر بیماری های دستگاه گوارش محافظت کند. این کلیه تغذیه و آبرسانی به کودک برای رشد نیاز دارد.به همین دلایل نباید به نوزادان شیر کامل گاو در سال اول زندگی داده شود.
