طرز تهیه گوش فیل
طرز تهیه گوش فیل
هم اکنون در مجله آنلاین فارسی ها با عنوان طرز تهیه گوش فیل در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .
گوش فیل یکی از شیرینی های خوشمزه است که طرفداران بسیاری دارد .
در این مطلب نحوه درست کردن این شیرینی خوشمزه و پرطرفدار را برای شما عزیزان ارائه می دهیم .
مواد لازم :
شیر : نصف فنجان
آرد : به مقدار لازم
گلاب ، هل و وانیل : به گقدار لازم
شربت : دو قاشق غذاخوری
بکینگ پود : یک قاشق مرباخوری
ماست : یک قاشق غذاخوری
روغن یا کره : دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ : یک عدد
طرز تهیه :
در مرحله اول دو لیوان شکر را با آب مخلوط کرده و زعفراب ، گلاب ، هل و وانیل را به آن اضافه می کنید .
سپس روی گاز گذاشته تا بجوشد تا قوام پیدا کند .
حالا این را کنار میذاریم . در مرحله دوم تخم مرغ ، شیر و روغن را با هم مخلوط می کنیم سپس ماست و شربت
و بکینگ پودر را به آن اضافه می کنیم حالا آرام آرام آرد را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم
تا خمیر گوش فیل ما آماده شود . زمانی که خمیر نچسبید دیگر آرد اضافه نمی کنید .
و می گذارید دو ساعت خمیر استراحت کند . و سپس آن را پهن کرده و با قالب لوزی جدا کرده
و در روغن داغ می ریزیم تا سرخ شود . و زمانی که به رنگ طلایی در آمد آن را در آورده و در شربت سرد می ریزیم
و دو باره در یک صافی دیگر ریخته تا شیره اضافی آن گرفته شود .
نکته :
این مواد برای ده نفر می باشد . زمان پخت آن بیست دقیقه طول می کشد .
زمان آماده شدن مواد آن بین دو الی سه ساعت طول خواهد کشید .
نحوه تهیه گوش فیل
طرز تهیه گوش فیل
این مطلب از دسته آشپزی سایت برای شما گردآوری شده است .
