خوراک مرغ و بلغور گندم را حتما امتحان کنید
خوراک مرغ و بلغور گندم را حتما امتحان کنید
بلغور گندم- ۲ پیمانه
سینه مرغ- ۲ عدد
پیاز کوچک- یک عدد
سیر ریز خرد شده- یک حبه
آب- ۸ پیمانه
نمک- به مقدار لازم
مواد لازم رویه:
کره – ۲ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون – ۳ قاشق سوپ خوری
پاپریکا – یک و یک دوم قاشق سوپ خوری
فلفل قرمز (پودر شده) – یک قاشق سوپ خوری
۱-سینه‌های مرغ را به همراه پیاز خرد شده، آب و نمک در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
۲- سپس آن ها را ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
۳- بلغور گندم از قبل خیس خورده را به ظرف حاوی آب اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد.
۴- مقداری از مرغ ریش ریش شده را به بلغور اضافه کنید. پس از این که آب آن کاملا کشیده شد، مواد را در ظرف سرو بکشید.
۵- یک حبه سیر را تفت دهید و به مرغ پخته و ریش ریش شده باقی‌مانده اضافه و روی خوراک پخش کنید.
۶-کره، روغن زیتون، پاپریکا و فلفل قرمز پودر شده را در ظرف مناسبی روی حرارت کمی با هم تفت دهید و سپس روی پلو بریزید و سرو کنید.
منبع،خراسان
