طرز تهیه هویج پلو
طرز تهیه هویج پلو
هم اکنون در مجله آنلاین فارسی ها با عنوان طرز تهیه هویج پلو در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .
هویج پلو یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و قدیمی می باشد .
مواد لازم :
روغن مایع : ۶ قاشق سوپ خوری
دارچین : نصف قاشق چای خوری
نمک : به مقدار کافی
زعفران ساییده شده : به مقدار کافی
شکر : نصف لیوان
هویج : یک کیلو گرم
برنج : یک کیلو یا ۶ پیمانه
گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
طرز تهیه :
در مرحله اول
برنج خود را خیس کرده و کنار بگذارید .
حالا هویج ها را پوست بگیرید و به صورت خلال های باریک خرد کنید .
تابه ای را آورده و روغن داخل آن بریزید و روی گاز قرار دهید .
سپس یک عدد پیاز را خرد می کنید و در روغن نتفت می دهید .
سپس هویج های خلال شده را به آن اضافه می کنید و بعد از آن شکر را در آب حل کرده و به هویج اضافه می کنید .
نوبت به زعفران می بباشد آن را اضافه کنید .
بعد از آنکه یکی دو جوش خورد آن را کنار بگذارید .
در مرحله دوم
یک پیاز بیاورید و در گشوت چرخ کرده رنده کنید .
سپس نمک و دارچین را اضافه می کنید و گوشتتان را خوب ورز می دهید .
سپس به صورت کوفته آن را درست کنید .حالا درون یک مایتابه در روغن تفت دهید .
سپس آن را به مایه هویج که از قبل تهیه کرده بودید اضافه کنید .
در مرحله سوم :
در قابلمه ای آب بریزید و برنج خیس خورده را به آن اضافه کنید .
بعد از آنکه جوشید آن را آبکش می کنید و سپس یک لایه برنج و یک لایه مایع هویج اضافه کنید .
و این کار را تا اتمام مواد و برنجتان انجام دهید .
در آخر روی برنج کیم آب ریزید و در قابلمه را بگذارید تا دم بکشد .
بعد از نیم تا ۴۵ دقیقه غذای شما آماد سرو است . نوش جان
طرز تهیه هویج پلو
این مطلب از دسته آشپزی سایت برای شما گردآوری شده است .
