رازیانه گیاهی مفید برای سلامت ماندن شما

رازیانه گیاهی مفید برای سلامت ماندن شما

همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”رازیانه گیاهی مفید برای سلامت ماندن شما” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

رازیانه

رازیانه گیاهی است که افراد زیادی به خوبی با آن آشنا نیستند  اما اگر غذاهای ایتالیایی ،فرانسوی و یونانی را خورده باشند حتما متوجه طعم رازیانه در آنها شده اند.رازیانه گیاهی است که  ساقه های آن برگ های سبز پر رنگ شبیه به شوید دارد . و  بافتی ترد مانند کرفس و مزه ای مانند شیرین بیان .

تمام قسمت های رازیانه خوراکی هستند.

 رازیانه به دلیل فواید سلامتی فراوان ، در طب سنتی و باستانی یونان  و همچنین آشپزی مورد استفاده قرار می گرفت.

مواد مغذی موجود در رازیانه

  • فیبر
    پتاسیم
    کلسیم
    فسفر
    سدیم
    اهن
    هیستیدین (یک اسید آمینه)
    منیزیم
     روی
    نیاسین
    ویتامین K
    ویتامین B6
    بتاکاروتن
    ویتامین A
  • رازیانه حاوی ویتامین C است که برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار مهم است.
  • ویتامین C همچنین با تشویق تشکیل کلاژن به حمایت از مو و پوست سالم کمک می کند.
  • رازیانه همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که سلامت قلب ، ایمنی و سوخت و ساز بدن را پشتیبانی می کند.

رازیانه برای کم خونی مفید است

کم خونی شرایطی است که گلبول های قرمز کافی برای حمل اکسیژن در بدن وجود ندارد. رازیانه ممکن است بتواند کمک کند.

یک مطالعه خوب نشان داد که اسید آمینه هیستیدین به همراه آهن به ساخت هموگلوبین سریعتر از آهن کمک می کند. رازیانه حاوی آهن و اسید آمینه هیستیدین است ، بنابراین افزودن رازیانه به رژیم غذایی ممکن است به رفع کم خونی کمک کند.

از سلامتی قلب محافظت میکند

رازیانه حاوی مقدار خوبی فیبر است و همه  می دانیم  فیبر به سلامتی قلب کمک میکند  اما مواد مغذی دیگری نیز در رازیانه وجود دارد که می توانند به سلامتی قلب کمک کند.

رازیانه به تنظیم فشار خون کمک میکند

پتاسیم موجود در رازیانه میتواند به کنترل فشار خون کمک کند .طبق یک مطالعه در سال ۲۰۰۶ ، پتاسیم می تواند به داشتن  فشار خون نرمال کمک کند ، اگر چه برای درمان فشار خون با پتاسیم باید حداقل ۴ هفته صبر کنید تا فشار خونتان تنظیم شود .(پتاسیم به خارج شدن سدیم اضافی در بدن کمک میکند،ودر نتیجه فشار خون را کنترل میکند)

رازیانه به سلامتی دستگاه گوارش میکند

پزشکان باستانی از رازیانه برای  هضم سالم و جلوگیری از نفخ استفاده میکردند. و خوشبختانه علم پزشکی مدرن هم این خاصیت رازیانه را تایید میکند .

مطالعات نشان می دهد که بسیاری از ادویه ها ، از جمله رازیانه ، مدت زمان هضم را کوتاه می کند.

جالب اینجاست که گیاهانی که معطر و بعضا تلخ هستند به هضم غذا بیشتر کمک میکنند.

رازیانه گیاهی مفید برای سلامت ماندن شما
رازیانه گیاهی مفید برای سلامت ماندن شما

از جمله این گیاهان عبارت اند از :

قاصدک
بابونه
زنجبیل
نعناع تند
رازیانه
زیره

به رفع  قولنج نوزادان کمک میکند

 رازیانه برای آرام کردن شکم کودک و تسکین قولنج استفاده شده است. یک مطالعه در سال ۲۰۰۳ نشان داد كه روغن رازیانه تأثیر خوبی بر روی قولنج در نوزادان دارد.

همچنین استفاده رازیانه برای مادران شیرده به افزایش شیر انها کمک میکند.

سلولهای سالم را پشتیبانی می کند

یکی دیگر از مزایای شگفت انگیز رازیانه این است که ممکن است به حمایت از سلولهای سالم بدن کمک کند. سرطان هنگامی رخ می دهد که سلول های بدن به روش های ناسالم رشد می کنند و بدن نمی تواند از این سلول ها خلاص شود. بسیاری از غذاهای سالم دارای ترکیباتی هستند که به حمایت از سلولهای سالم کمک می کند و رازیانه یکی از آنهاست.

یک مطالعه منتشر شده در Phytomedicine نشان داد که رازیانه ممکن است با رشد سلولهای سرطانی مبارزه کرده و مرگ سلولهای سرطانی را تشویق کند. محققان معتقدند كه آنتول (روغن موجود در رازیانه) به كاهش التهاب منجر به سرطان كمك می كند.

۲ پیش غذای سالم و سریع با رازیانه

  1. رازیانه را شسته و خرد کرده مقداری روغن به آن بپاشید و  در دمای ۴۰۰ درجه فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید . سپس از فر خارج کنید و به آن مقداری روغن زیتون ،آب لیمو(بهتر است از لیمو تازه استفاده شود ) و پنیر پارمسان اضافه کنید و نوش جان کنید.از این پیش غذا میتوانید به عنوان دسر برای مهمانی هایتان استفاده کنید.
  2. رازیانه را شسته و خرد کنید به همراه پرتقال های شیرین خرد شده و گریپ فروت ترش خرد شده ترکیب کنید.از این ترکیب فوق العاده میتوانید برای دورچین مرغ کبابی و سوخاری استفاده کنید.

منبع : wellnessmama

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب
 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.