دسر راحت و خوشمزه ، پاناکوتای موز

همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”دسر راحت و خوشمزه ، پاناکوتای موز ” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

پاناكوتا در اصل یک دسر ایتالیایی , از خانواده پودینگ ها و به معنی خامه پخته است. معمولا بعد خنک شدن با انواع سس, میوه, کارامل و بیشتر به صورت تک نفره سرو می شود.

مواد لازم پاناکوتای موز

موز متوسط ۴ عدد
شکر یک سوم پیمانه
پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری
شیر ۲ پیمانه
خامه صبحانه ۱ پیمانه
وانیل یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه پاناکوتای موز

موز‌ها را به همراه وانیل در مخلوط کن بزنید تا کاملا یک دست شوند.

شیر، خامه و شکر را روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید تا شکر حل شود. توجه داشته باشید که خامه نباید بجوشد، بنابراین تا زمانی که شکر حل می‌شود، دائما مواد را بهم بزنید.

پودر ژلاتین را در یک چهارم پیمانه آب با حرارت غیرمستقیم حل کنید. ابتدا داخل یک ظرف یا کتری آب بریزید و روی حرارت شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید، سپس ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی آن قرار دهید تا با بخار آب جوش مواد کاملا یکنواخت شوند.

سپس پودر ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر، خامه و شکر اضافه کنید و کمی بهم بزنید.

در ادامه موز میکس شده را نیز به آن بیفزایید و اندکی بهم بزنید.

مایه را در قالب مناسبی ریخته و به مدت هفت الی هشت ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرید.

نکات کلیدی تهیه پاناکوتا

پاناکوتا با خامه خیلی خوشمزه می شود پس در صورت امکان خامه را از دستور حذف نکنید و با شیر یا ماست جایگزین نکنید.

همانطور که گفتیم، از ترکیب پاناکوتا با ژله دسرهای شگفت انگیزی میتوان تهیه کرد که یکی از آن ها دسر پاناکوتا با ژله انار است. شما با خلاقیت و هنر آشپزی خودتان این دو نوع دسر را به هر شکلی که بخواهید میتوانید با هم ترکیب کنید و دسر های محشری درست کنید.

این دسر را در هر ظرفی بنا به سلیقه خودتان میتوانید تهیه کنید، اما قالب مناسب پاناکوتا میتواند همان قالب هایی باشد که برای تهیه ژله استفاده می کنید.

منبع:ایران کوک،هفت گنج،پارسینه