آموزش چند مدل خوراک خوشمزه

آموزش چند مدل خوراک خوشمزه

همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”آموزش چند مدل خوراک خوشمزه ” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

۱-طرز تهیه خوراک مرغ

سینه مرغدو عدد
سیب زمینیچهار عدد
پیازی ک عدد
هویجدو عدد
پودر آویشنیک قاشق چایی خوری
رب گوجهیک رب گوجه
سیر سه حبه
برگ بو یک عدد
فلفل قرمز یک عدد
نمک و فلفلبه مقدار لازم

مرحله اول

یک کاسه با سایز متوسط انتخاب کنید، سیب زمینی‌ها را درشت خرد کنید و درون آن بریزید سپس چند قاشق روغن، نمک، فلفل و پودر آویشن به آن‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا موادی که اضافه کرده‌اید کاملا به خورد سیب زمینی‌ها برود.

مرحله دوم

یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن درون آن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. پیاز و سیر رنده شده را داخل روغن بریزید و آن‌ها را تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شوند. هویج‌ها را خرد کنید و آن را به سیر و پیازتان اضافه کنید و با هم تفت دهید تا هویج‌ها نیز نرم شوند.

مرحله سوم

سینه مرغ را به اندازه‌های مورد نظرتان خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و آن‌ها را تفت دهید و پس از چند دقیقه که رنگ مرغ‌ها کمی تغییر کرد فلفل دلمه‌ای خرد شده و مخلوط سیر و پیاز و هویج را به آن اضافه کنید.

مرحله چهارم

به مواد فرصت دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند و مرغ طعم مواد را به خود بگیرد سپس رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کنید و کمی تفت دهید و سیب زمینی‌هایی را که از قبل آماده کرده بودید را به آن‌ها اضافه کنید و حدود ۳ لیوان آب روی آن بریزید و برگ بو را داخل آن بیندازید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که خوراکتان بپزد.

مرحله پنجم

حواستان باشد که حرارت را زیاد نکنید و قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا کم کم آب غذا کم شود و خوراک مرغ خوشمزه‌تان را سرو کنید.

خوراکتان را به ظرف سروتان انتقال دهید و به همراه خانواده آن را میل کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.

 

۲-خوراک نخود فرنگی با طعم خاص

مواد لازم

  • نخود فرنگی : دویست گرم
  • سیب زمینی : دو عدد
  • هویج : سه عدد
  • سینه مرغ خرد شده : یک عدد
  • رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوری
  • زعفران حل شده : یک قاشق غذا خوری
  • آبغوره یا آب لیمو : یک قاشق غذا خوری
  • پیاز داغ : سه قاشق غذا خوری
  • روغن : به میزان لازم
  • نمک، زردچوبه و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه

در روش تهیه خوراک نخود فرنگی، ابتدا کمی روغن یا روغن زیتون داخل قابلمه بریزید سپس پیاز داغ تان را داخل آن بریزید و حالا مرغ را به همراه کمی نمک و زرد چوبه به آن اضافه کنید و تفت دهید.

در این مرحله از طرز تهیه خوراک نخود فرنگی حالا هویج خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و مقدار کمی آب داخل آن بریزید و بعد از زمان پانزده دقیقه سیب زمینی ها و نخود فرنگی را  به قابلمه اضافه کنید.

زمانی که سیب زمینی ها و هویج ها پخته شدند رب، زعفران و آبغوره یا آب لیمو را به آن اضافه کنید و آب خوراک را بسته به سلیقه تان می توانید کم و یا زیاد کنید و اجازه دهید تا جا بیافتد، نوش جان.

 

۳-خوراک چیلی مکزیکی

خوراک خوشمزه

روغن زیتون به میزان لازم

گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم

نمک به میزان لازم

فلفل قرمز به میزان لازم

پاپریکا به میزان لازم

مرزنگوش ۵۰ گرم

سیر له کرده ۲ تا ۳ حبه

پودر زیره یک‌دوم قاشق چایخوری

پیاز قرمز خرد‌کرده ۲ عدد

فلفل دلمه‌ای خرد‌کرده ۲ عدد

گوجه‌فرنگی خرد کرده ۲ عدد

پورة گوجه‌فرنگی ۱ پیمانه

لوبیا قرمز یک‌دوم پیمانه

گشنیز ۱۰۰ گرم

 

طرز تهیه

روغن، گوشت، نمک و فلفل قرمز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید.

آن‌گاه پاپریکا، مرزنگوش، سیر و زیره را افزوده و قدری تفت دهید.

حالا پیاز، فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و پوره گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و حدودا ۱۵ دقیقه آن را بپزید.

سپس لوبیا و گشنیز را بیفزائید و خوراک را در ظرف مناسبی بریزید و رویش را بیارائید.

منبع:کاله،آرگا،شور و شیرین

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب
 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.