۱۰ فایده شگفت انگیز هل سبز برای سلامتی
هل دارای خواص ضد میکروبی ، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. این در محافظت از قلب شما در برابر افزایش سطح کلسترول و فشار خون بالا کمک می کند. همچنین به مدیریت دیابت و کاهش سمیت کبدی کمک می کند. همچنین از آن به عنوان داروی تسکین دهنده برای مشکلات گوارشی استفاده می شود. این ماده به کاهش مشکلات بهداشت دهان و دندان مانند حفره و بوی بد دهان کمک می کند. فواید هل سبز چیست ؟ با ما همراه باشید .
هل چیست؟
هل ادویه ای است که به شکل یک غلاف کوچک با دانه های سیاه در داخل آن یافت می شود. از خانواده Zingiberaceae یا خانواده زنجبیل است.
هل سالهاست که به طور سنتی در طب سنتی استفاده می شود.
هل سبز دارای طعمی کاملاً شیرین ، نعناع گونه است. دانه ها و غلاف رایحه غنی دارند و اغلب در دسرها ، غذاهای گرم و تند و همچنین نوشیدنی های معطر مانند قهوه و چای استفاده می شوند. به عنوان ملکه ادویه جات شناخته می شود و بعد از زعفران و وانیل سومین ادویه گران است.
ارزش غذایی ۱۰۰ گرم هل سبز
آب [g] 8.28
انرژی ۳۱۱
انرژی [kJ] 1303
پروتئین [g] 10.76
چربی کل (چربی) [g] 6.7
خاکستر [g] 5.78
کربوهیدرات ، با اختلاف [g] 68.47
فیبر ، رژیم غذایی کامل [گرم] ۲۸
کلسیم ، کلسیم [میلی گرم] ۳۸۳
آهن ، آهن [میلی گرم] ۹۷/۱۳
منیزیم ، منیزیم [میلی گرم] ۲۲۹
فسفر ، P [میلی گرم] ۱۷۸
پتاسیم ، K [میلی گرم] ۱۱۱۹
سدیم ، سدیم [میلی گرم] ۱۸
روی ، روی [میلی گرم] ۷٫۴۷
مس ، مس [میلی گرم] ۳۸/۰
منگنز ، منیزیم [میلی گرم] ۲۸
ویتامین C ، اسید اسکوربیک کل [میلی گرم] ۲۱
تیامین [میلی گرم] ۰٫۲
ریبوفلاوین [میلی گرم] ۱۸/۰
نیاسین [میلی گرم] ۱٫۱
ویتامین B-6 [میلی گرم] ۲۳/۰
اسیدهای چرب ، اشباع کل [g] 0.68
اسیدهای چرب ، کل غیر اشباع مایع [g] 0.87
اسیدهای چرب ، کل غیر اشباع پلی گرم [g] 0.43
فیتواسترول [میلی گرم] ۴۶
طبق گزارش USDA Food Data Central ، هل منبع مواد معدنی مانند آهن ، منیزیم ، سلنیوم ، روی و منگنز است. سایر مواد مغذی شامل کلسیم ، پتاسیم ، ویتامین B پیریدوکسین و ویتامین C است. همچنین حاوی مقادیر کمی پروتئین ، فیبر غذایی و اسیدهای چرب کلیدی است. از همه چشمگیرتر ، هل حاوی ترکیبات طبیعی با خاصیت آنتی اکسیدانی است که در پیشگیری از بسیاری از بیماری های مزمن مهم است.
فواید هل سبز برای سلامتی
۱-خواص ضد میکروبی
هل دارای خواص مبارزه با عفونت بود.بر خلاف درمان های گیاهی باستانی در برابر باکتری های مضر ، آنتی بیوتیک های مدرن عوارض جانبی مانند مهار باکتری های خوب در روده ایجاد شده است. گرچه ادویه جات مانند هل ممکن است به اندازه مداوم قدرتمند نباشند ، آنها فقط میکروب های عفونی و نه پروبیوتیک های مفید را مهار می کنند.
این تئوری در آزمایشات با عصاره های آن آزمایش شد. روغن های هل قادر به جلوگیری از رشد و گسترش میکروب های خطرناکی هستند که ممکن است دلیل مسمومیت غذایی باشند. .مطالعات همچنین حاکی از آن است که هل این امکان را دارد که به درمانی جایگزین در برابر عوامل بیماری زای مقاوم در برابر آنتی بیوتیک تبدیل شود.
۲-سلامت قلب
هل ممکن است در برابر بسیاری از بیماری های قلبی محافظت کند.طبق مطالعه منتشر شده در مجله بین المللی علوم مولکولی ، هنگامی که موشهای صحرایی نر با ماده ۱۰۰-۲۰۰ میلی گرم عصاره هل تجویز شدند ، بهبود چشمگیری در عملکردهای قلب و بطن چپ مشاهده شد. این بدان معنی است که ادویه در تنظیم فشار خون در این موش ها کمک می کند.
علاوه بر این ، مطالعات انجام شده بر روی افراد مبتلا به فشار خون نشان می دهد که هل در کاهش فشار خون بالا موثر است.
در یک مطالعه حیوانی منتشر شده در مجله بین المللی زیست تجربی ، مشخص شد که آنزیم های آنتی اکسیدان هل از قلب در برابر اکسیداسیون محافظت می کند و سطح کلسترول را با وجود رژیم غذایی پرچرب کنترل می کند.
پیشنهاد می کنیم مقاله “فواید بسیار خوب برگه زردآلو برای سلامتی” را نیز مطالعه بفرمایید.
۳-خواص ضد التهابی
شواهد نشان می دهد که برخی ترکیبات موجود در هل دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند. گزارش سال ۲۰۱۰ حاکی از آن است که عصاره فلفل سیاه و هل به ساخت یک سیستم ایمنی سالم کمک می کند.تحقیقات نشان داده است که این ویژگی ها هنگامی محافظت می شوند که التهاب و استرس اکسیداتیو ناشی از وزن و رژیم غذایی ناسالم باشد.
۴-سلامت دستگاه گوارش
هل به طور سنتی در طب چینی و سیستم Unani به عنوان دارویی برای مشکلات گوارشی استفاده می شود. دارای خواص تسکین دهنده و معده است. عصاره متانولی هل عنصری است که به کنترل ناراحتی های دستگاه گوارش مانند اسیدیته ، نفخ شکم و گرفتگی معده کمک می کند.
یک مطالعه منتشر شده در مجله Ethnopharmacology نتیجه گرفت که روغن های فرار استخراج شده از هل ممکن است تأثیر مثبتی بر زخم معده داشته باشند. یک مطالعه منتشر شده در تحقیقات گیاه درمانی می گوید که این ماده همچنین در برابر هلیکوباکتر پیلوری ، باکتری مرتبط با زخم معده محافظت می کند.
۵-فواید هل برای قند خون
مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های حاصل از گیاهان به جلوگیری از دیابت کمک می کنند و هل در بسیاری از کشورها به همین ترتیب استفاده شده است.
برای تجزیه و تحلیل اثربخشی این درمان ، محققان مطالعات مختلفی را انجام دادند و دریافتند كه هل به شما در کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می کند. اگرچه ، مکانیسم متفاوت است.
مطالعات آزمایشگاهی هل را در تنظیم سطح گلوکز و انسولین از طریق مهار آنزیم های گوارشی پیدا کرده است. از دست دادن فعالیت این آنزیم ها باعث کاهش هضم نشاسته و پروتئین می شود.طبق یک تحقیق در سال ۲۰۱۷ ، هل می تواند التهاب و استرس اکسیداتیو را در زنان چاق با چربی خون بالا ، قبل از دیابت بهبود بخشد.
۶-بهداشت دهان و دندان
در دوران باستان ، مردم از هل برای درمان بیماری های مختلف دهان استفاده می کردند.
تحقیقات وجود خواص ضد میکروبی در هل را تأیید کرده است ، که به مبارزه با باکتری های مشترک مرتبط با حفره کمک می کند.
این ماده همچنین یکی از مواد تشکیل دهنده دهان شویه سنتی است که برای جلوگیری از پلاک دندان استفاده می شود. علاوه بر این ، هل دارای خواص ضد میکروبی است که به شما کمک می کند تا از پوسیدگی دندان خلاص شوید. غلاف ها و دانه های هل به عنوان خوشبو کننده نفس جویده می شوند و روغن اساسی آن ماده محبوب آدامس است.
۷-فواید هل برای سلامت کبد
هل ممکن است اثرات مفیدی بر روی کبد داشته باشد.
تحقیقات نشان می دهد که عصاره های هل خواص محافظت کبدی را در افرادی که سطح کلسترول بالا ، تری گلیسیرید و التهاب کبد دارند ، نشان می دهند. همچنین ممکن است این عصاره ها بتوانند خطر بیماری های کبدی را کاهش دهند. مطالعات همچنین نشان می دهد که می تواند به کاهش اثرات سمیت یا آسیب ناشی از آنتی بیوتیک ها مانند جنتامایسین کمک کند.
۸-ذهن و آرامش
اعتقاد بر این است که هل دارای خواص ضد افسردگی است. اسانس آن یکی از روغنهای اصلی مورد استفاده در رایحه درمانی است و در تحقیقات انسانی پیشنهاد شده است که گزینه ای موثر برای کنترل شرایط استرس زا باشد.
همچنین ، یک تحقیق در سال ۲۰۱۶ توسط تیمی از دانشمندان منتشر شده است که عصاره هل برای کاهش علائم اضطراب مانند PTSD در حیوانات آزمایش یافته است.
یک مطالعه منتشر شده در مجله علوم زیستی عربستان نشان داد که وقتی هل توسط موش ها در دوران بارداری مصرف می شود ، یادگیری ،قدرت حافظه و بهبود رفتار را نشان می دهند.
۹-سلامت تنفسی جز فواید هل سبز
هل پتانسیل مثبتی در برابر مشکلات تنفسی نشان داده است.
طبق تحقیقی که در مجله داروسازی بنگلادش منتشر شد ، نشان داده شد که این ماده در باز کردن مجاری های بسته در حیوانات آزمایشگاهی و همچنین محافظت در برابر آسیب استنشاق در ریه های موش ها موثر است.
شواهد همچنین نشان می دهد که استنشاق اسانس هل باعث افزایش گردش خون و جذب اکسیژن در طول ورزش شده است.
۱۰-ممکن است حالت تهوع و استفراغ را برطرف کند
به طور سنتی از هل به عنوان دارویی برای تهوع استفاده می شود و ممکن است بتواند تمایل به استفراغ را آرام کند. بر اساس مطالعه منتشر شده در مجله بین المللی پزشکی پیشگیری ، مصرف پودر هل برای کاهش شدت تهوع و استفراغ در بارداری مشاهده شد. روش دیگر ، آروماتراپی با روغن هل همچنین می تواند به رفع حالت تهوع کمک کند.
سایر موارد استفاده و مزایا
کاهش وزن: مشخص شد که در مطالعه ۲۰۱۷ که در مجله Lipids in Health and Disease منتشر شد ، هل باعث کاهش وزن و آسیب متابولیکی بدن در چاقی می شود.
گلودرد: هل غوطه ور در آب جوش به عنوان محلول غرغره صبحگاهی برای کنترل گلودرد دردناک توصیه می شود.
درمان اختلالات ادراری: در آیورودا از آن به عنوان درمانی برای بیماری های دستگاه ادراری و اختلالات کلیوی مانند ورم مثانه ، نفریت و خونریزی و همچنین سوزاک استفاده شده است.
سکسکه: سکسکه اسپاسم در بافت درست زیر ریه ها است و می تواند در نتیجه خندیدن ، بلع ناخوشایند یا سایر شرایط ایجاد شود. تزریق هل به عنوان دارویی توصیه می شود که با جوشاندن پودر ادویه در آب برای مدت زمان طولانی برای تمرکز اجزای فعال ساخته می شود.
عوارض جانبی هل سبز
از آنجا که هل ادویه است ، استفاده کم از آن بهترین روش برای بهره مندی از فواید آن است. به طور کلی برای اکثر افراد بی خطر تلقی می شود. با این حال ، عوارض جانبی کمی وجود دارد که توسط محققان یافت شده است. مکمل های هل می تواند منجر به موارد زیر شود:
اسهال
التهاب پوست
گلوسیت (التهاب در زبان)
دوز توصیه شده هل وجود ندارد بنابراین اگر بیماری قبلی دارید ، قبل از افزودن آن به رژیم غذایی منظم ، حتما با پزشک خود مشورت کنید. همچنین ، ما به خانم هایی که باردار یا شیرده هستند پیشنهاد می کنیم فقط پس از مشورت با پزشک از هل استفاده کنند.
