دلیل و نحوه جلوگیری از کپک زدن رب، آبغوره در خانه
دلیل و نحوه جلوگیری از کپک زدن رب، آبغوره در خانه
همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”دلیل و نحوه جلوگیری از کپک زدن رب، آبغوره در خانه” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .
یکی از مشکلاتی که خانم ها با آن روبه رو هستند
کپک زدن مواد غذایی است.
کپک ها بیشتر با رنگ سفید یا آبی روی انواع مواد خوراکی مانند رب ترشی و آب غوره دیده می شود .
عامل اصلی که باعث گسترش کپک می شود، رطوبت است.
بسیاری از ما برای ماندگاری بیشتر و جلوگیری از کپک زدن رب گوجه فرنگی را داخل فریزر نگهداری می کنیم که صحیح نیست.
برای پیشگیری از کپک زدن رب گوجه فرنگی لازم است قوطی کوچک آن را خریداری کنیم
و قوطی را قبل از باز کردن بجوشانیم تا میزان آلودگی سطح قوطی کمتر شود.
اگر رب گوجه فرنگی را به مقدار زیاد تهیه کردید ،آن را داخل ظرف های کوچک بریزید
و سپس پوشش مناسبی روی آن قرار دهید تا قارچ ها نتوانند رشد کنند.
در گذشته خانم های خانه دار روی رب روغن می ریختند ،
این کار سبب می شد اکسیژن رسانی به رب متوقف شود و رب دیگر کپک نزند.
یکی از مواد غذایی که خیلی زود دچار کپک زدگی می شود ،
آب‌لیمو وآب غوره است .
اگر آبغوره و آب‌لیمو کپک بزند غیر قابل استفاده می شود.
بهتر است برای نگهداری آب‌لیمو وآب‌غوره از بطری های شیشه ای با رنگ تیره که نور را از خود عبور نمی دهند استفاده کنید
زیرا بطری پلاستیکی مواد سمی و سرطان زا تولید می کند.
برای جلوگیری از کپک زدن آب لیمو وآب غوره شیشه حاوی این مواد را در آب بجوشانید
زیرا این کار سبب از بین رفتن آنزیم و باکتری های داخل آن می شود و به قارچ ها امکان رشد نمی دهد.
بهتر است آب لیمو یا آب غوره را داخل شیشه تمیز بریزید و به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید
و سپس درپوشی روی آن قرار دهید تا اکسیژن به داخل آن راه نیابد
و کپک ها امکان رشد نداشته باشند .
منبع،خراسان
