خاویار بادمجان چیست
خاویار بادمجان چیست
هم اکنون در مجله آنلاین فارسی ها با عنوان خاویار بادمجان چیست در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .
یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار خاویار بادمجان است .
همانطور که می دانید بادمجان دارای منبع غنی از انرژی و کربوهیدرات است و یک غذای کم کالری محسوب می شود .
این غذای پرطرفدار بسیار تند است و می توانید آن را با نان و یا چلو نوش جان کنید .
برای اینکه این غذای خوشمزه را در منزل درست کنید باید مواد زیر را داشته باشید .
بادمجان : ۴ عدد
پیاز : ۲ عدد
سیر : ۴ حبه
گوجه فرنگی : ۲ عدد
روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
جعفری : ۵۰ گرم
آب لیمو ترش : ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه : به مقدار کافی
نمک : به میزان کافی
اول از همه بادمجون ها را به صورت کبابی روی حرارت مستقیم قرار می دهیم .
یا اینکه می توانید آن را آبپز کنید .
در مرحله بعدی گوجه ها رو روی حرارت کباب می کنیم و بعد از آنکه خنک شد پوست آن را می گیریم .
حالا اونا رو خرد می کنیم
بعد از آن نوبت به پیاز و سیره اونا را خرد می کنیم و با روغن زیتون سرخ می کنیم تا نرم شود .
گوجه ها رو که خرد کرده بودیم را در تابه اضافه می کنیم تا آب آن تبخیر شود .
حالا ادویه ها را اضافه می کنیم .
بعد مواد را با گوشتکوب له می کنیم .کمی به آن رب گوجه اضافه می کنیم تا خوش رنگ شود .
حالا جعفری و آب لیمو را اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم .
بعد از ۱۰ دقیقه خوراک ما جا افتاده است .
حالا خاویار بادمجان ما آماده است و می توانید آن را با نان و یا پلو سرو کنید و میل نمایید .
خاویار بادمجان چیست
این مطلب از دسته آشپزی سایت برای شما گردآوری شده است .
