طرز تهیه خانگی سس مایونز
هم اکنون در مجله آنلاین فارسی ها با عنوان طرز تهیه خانگی سس مایونز در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .
یکی از پرطرفدارترین سس های دنیا سس مایونز است .
این سس جز خوشمزه ترین سس ها می باشد و می توان در سالادها و انواع فست فود از آن استفاده کرد .
مواد لازم برای تهیه :
پدر خردل : ۱/۴ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه : به مقدار دلخواه
سرکه : ۲ قاشق مرباخوری
نمک : ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر : ۱ قاشق مرباخوری
آب لیمو : ۲ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ : ۱ عدد
روغن مایع : ۱ لیوان
طرز تهیه :
در مرحله اول زرده تخم مرغ را در یک ظرف مناسب ریخته و شکر و نمک و پودر خردل را به اضافه می کنیم .
وقتی یکدست شد آن را کنار می گذاریم .
در مرحله بعدی در یک ظرف سرکه و آب لیمو را اضافه می کنیم .
حالا این مخلوط را به سس اضافه می کنیم .
کم کم این مواد را به زرده اضافغه می کنیم .
نصف مخلوط سرکه و آب لیمو را که اضافه کردیم روغن مایع را به صورت قطره قطره اضافه کرده و مرتب هم می زینم .
سپس نیمی از باقی مانده سرکه را به مواد اضافه می کنیم .
سپس باقی مانده روغن را به صورت قطره قطره به مواد اضافه می کنیم .
خوب هم می زنیم .
حالا ۲ ساعت زمان می دهیم تا در دمای محیط باقی بماند ..
بعد از ۲ ساعت آن را در یک ظرف دربسته قرار می دهیم .
فقط بدانید که این سس فقط یک هفته قابل استفاده است زیرا هیچ گونه مواد نگهدارنده ندارد .
نکته : به هیچ عنوان سفیده تخم مرغ در واد ریخته نشود زیرا مواد بریده بریده و خراب می شود .
طرز تهیه خانگی سس مایونز
این مطلب از دسته آشپزی سایت برای شما گردآوری شده است .
