آشپزیغذاهای خارجی

دستور پخت رولت مرغ و گوشت

دستور پخت رولت مرغ و گوشت

همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”دستور پخت رولت مرغ و گوشت” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

رولت دورنگ با گوشت و مرغ خوشمزه و مورد علاقه خیلی هاست.

طعمش عالی و پیش غذای مناسبی برای مهمانی هاست .

نحوه پخت رولت دورنگ با گوشت و مرغ

رولت دورنگ با گوشت و مرغ علاوه بر موادمقوی تشکیل دهنده اش یکی از غذاهای شیک و مجلسیت که میتوانید آن را برای مراسمات خاص و رومانتیک تان تهیه کنید.

مواد لازم برای رولت دورنگ با گوشت و مرغ

گوشت دو بار چرخ شده = ۳۰۰ گرم

گوشت مرغ چرخ کرده = ۲۰۰ گرم

جعفری خرد شده= ۱۰۰ گرم
هویج رنده شده= ۵۰ گرم
زرشک= ۵۰ گرم
مغز گردو خردشده= ۷۰ گرم
پیاز متوسط = دو عدد
ورق فویل = یک متر
روغن مایع = ۸۰ گرم
رب گوجه فرنگی= یک پیمانه
آبلیمو =سه قاشق سوپخوری
شکر= یک قاشق سوپخوری
نمک= به میزان لازم
دارچین، فلفل و ادویه کاری= به میزان لازم

 رولت دورنگ با گوشت و مرغ

طرز تهیه رولت دورنگ با گوشت و مرغ

یکی از پیازها را چرخ کرده و با گوشت و مرغ مخلوط می کنیم سپس ادویه و نمک می زنیم. برای سس رولت، پیاز دیگر را چرخ کرده، سرخ می کنیم و رب را به آن اضافه می کنیم، نمک، فلفل، ادویه و آبلیمو را اضافه می کنیم و با دو لیوان آب به جوش می آوریم.ورق آلومینیوم را روی سطح صافی پهن می کنیم و آن را به دو قاشق روغن آغشته می کنیم تا گوشت به آن نچسبد، ابتدا گوشت قرمز را روی آن به قطر یک و نیم سانتی متر پهن می کنیم و سپس گوشت مرغ را به آن اضافه می کنیم، آنها را صاف کرده و روی آن جعفری، هویج، زرشک و مغز گردو می ریزیم. آن را از یک طرف می پیچیم و هر دو طرف ورق فویل را جدا می کنیم تا آزاد شود و دوباره دور رولت قرار می دهیم و اجازه می دهیم داخل سس به مدت یک ساعت و نیم با حرارت ملایم بجوشد، سپس رولت را درآورده، فویل را باز کرده و پس از سرد شدن برش می دهیم.

 رولت دورنگ با گوشت و مرغ
نکات تکمیلی در مورد رولت دورنگ با گوشت و مرغ

رولت دورنگ با گوشت و مرغ جزو خوراک – گوشت قرمز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت میباشد .
رولت دورنگ با گوشت و مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع،نمناک

Rate this post

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا