طرز تهیه پنکیک شکلاتی
هم اکنون در مجله آنلاین فارسی ها به عنوان طرز تهیه پنکیک شکلاتی در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .
پنکیک جز آن دسته از شیرینی های است که بیشتر برای صبحانه دلپسب است . حتی می توان آن را برای عصرانه نیز استفاده کنیم .
پنکیک برای آن دسته از دوستانی که فر ندارند انتخاب مناسبی است و هم سریع درست می شود و اینکه راحت و خوشمزه است .
طرز تهیه پنکیک شکلاتی
مواد لازم برای ۷ نفر :
تخ مرغ ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
آرد ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
نمک نصف کمتر قاشق چایخوری
پودر کاکايو ۱/۴ پیمانه
شکر ۶۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
شکلات برای تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه
در ابتدا تخم مرغ ، نمک ، وانیل ، آرد ،بیکینگ پودر الک شده ، پودر کاکایو و ۳/۴ پیمانه از شیر را در کاسه گرد بزرگی می ریزیم .
تمام مواد داخل کاسه را با همزن هم می زنیم تا به خوبی مخلوط شوند .
و ۱/۴ باقیمانده از شیر را با حرارت کم گرم می کنیم (توجه داشته باشید که شیر نباید جوش بیاید و خیلی داغ نشود) سپس کره را به آن اضافه می کنیم آن را هم بزنید تا با حرارت شیر سریعتر ذوب شود .
حالا مخلوط شیر و کره را به مایع پنکیک اضافه می کنیم خوب هم می زنیم تا یک دست شود .
سپس داخل تابه را با مقداری روغن چرب می کنیم و روی حرارت گرم قرار می دهیم (توجه داشته باشید تابه داغ نشود) .
با یک ملاقه یا قاشق بزرگی از مایع پنکیک را در تابه می ریزیم و اجازه دهیم خودش در تابه پخش شود .
چهار دقیقه بگذارید روی حرارت بماند تا اینکه شروع به حباب زدن کند.
و حالا می توانیم پنکیک را برگردانیم تا طرف دیگر آن پخته شود (برای سمت دوم ۱ دقیقه کافیست روی حرارت بماند) .
بقیه مایع پنکیک را به همین ترتیب درست کنید و همه را کنار بگذارید .
و در آخر کار همه پنکیک های دزست شده را روی هم می چینیم و با سلیقه خود آن را می توانید تزیین کنید (از خامه فرم گرفته ، توت فرنگی ، سس شکلات و … برای تزیین آن می توانید استفاده کنید ) .
حالا می توانید این پنکیک خوشمزه را نوش جان کنید و از آن لذت ببرید .
این مطلب از دسته دسر برای شما گرداوری شده است .
