ابتدا پیاز و خلالی خورد کرده گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای نگینی خورد نموده.

گوشت را در تابه با کمی روغن تفت داده مقداری که تفت خورد ادویه ها را افزوده سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت داده سپس فلفل دلمه ای و قارچ افزود.

سپس پیاز را اضافه کرده و مجدد زمان داده تا با آب گوجه و آب قارچ تفت بخوره.

دقت کنید که شعله نباید زیاد باشه بگذارید با آب خودش کم کم هم سرخ و هم تفت بخوره اگر کمی خشک شد به اندازه چند قاشق به آن آب اضافه کنید.

۵٫غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزیین کباب را آغاز کنید. همچنین می توانید همه مخلفات آماده شده را در نان گذاشته به شکل ساندویچ مصرف کنید.

نکات مهم تهیه کباب ترکی

1. در صورت عدم تمایل به استفاده از پیاز خلال شده در لای نان می توانیم از آن را حذف کنیم.
2. بعد از اینکه به گوشت برش دادیم اجازه می دهیم یخ آن باز شود و بعد سرخ می کنیم.
3. برای تهیه کباب ترکی می توان از مرغ نیز استفاده کرد.

منبع:کوکپد،پارسی نو،پاتوق من