زعفران ادویه ای بومی خاورمیانه است که در این سرزمین و بخشی از اروپا می روید، اما در ایران، هند و یونان بیشتر کشت می شود. رنگ قرمز تیره دارد و شکل آن از نخ های کوچک است. زعفران را با دست از گل استخراج می کنند و برای به دست آوردن ادویه آن خشک می کنند. معمولاً برای مقاصد…
دسته: تغذیه
کامل ترین مطالب مربوط به تغذیه و رژیم
فواید پخت و پز با پودر کاکائو برای سلامتی
تعداد کمی از مواد تشکیل دهنده در قلمرو لذت های آشپزی به اندازه پودر کاکائو باعث ایجاد آرامش و لذت می شود. این نه تنها به خوراکی های مورد علاقه ما طعمی عمیق و غنی می دهد، بلکه دارای طیف گسترده ای از مزایای سلامتی شگفت انگیز است. پودر کاکائو چیزی بیش از یک تقویت کننده طعم است. همچنین فواید…
فواید گلابی برای سلامتی و مضرات مصرف بیش از حد آن
گلابی علاوه بر طعم خوشمزه، بسیار مغذی نیز هست. محتوای فیبر آنها سلامت گوارش و تنظیم قند خون را ارتقا می دهد و آنتی اکسیدان های موجود در پوست آنها می تواند با التهاب مزمن مرتبط با انواع بیماری های مزمن مقابله کند. به خواندن بیشتر در مورد فواید گلابی برای سلامتی، نکاتی برای اضافه کردن آن به رژیم غذایی…
۵ مزیت باورنکردنی هویج سیاه برای سلامتی که نمی دانستید
هویج سیاه طعم منحصر به فردی دارد که با هویج سفید یا نارنجی متفاوت است و البته آنها برای شما بسیار سالم هستند. در اینجا فواید بالقوه هویج سیاه وجود دارد که نباید نادیده بگیرید. آیا هویج سیاه برای سلامتی شما مفید است؟ هویج سیاه، همچنین به عنوان هویج بنفش تیره هم شناخته می شود، یک نوع جذاب از هویج…
۹ فایده ثابت شده برگ بو برای سلامتی
این مطلب در دی ماه 1402 بروزرسانی شده است. برگ بو از نظر علمی به عنوان "laurus nobilis" شناخته می شود و از خانواده Lauracea است. برگ بو فقط ادویه ای برای طعم دادن به غذا نیست، بلکه در طب سنتی نیز نقش بسزایی دارد.برگ بو را می توان به وعده های غذایی اضافه کرد، زمانی که خشک، آسیاب شده…
۷ ماده غذایی انرژی زا که نباید از رژیم غذایی شما حذف شوند
منابع انرژی فوق العاده ای وجود دارد که خوشمزه هم هستند. آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید، آنها به شما کمک می کنند احساس بهتری داشته باشید و مواد مغذی ضروری برای سلامتی شما را فراهم کنند. کمبود انرژی در شروع روز یا در حین تمرین بدنی یک مشکل تکرارشونده است که می تواند ناشی از یک دوره استراحت…
لاغری با فلفل سیاه ممکن است؟
آیا به دنبال کاهش وزن خود هستید؟ پس به دنبال مصرف فلفل سیاه باشید! این ادویه سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات زیست فعال است و می تواند متابولیسم شما را افزایش دهد و تجمع چربی را مهار کند. آماده شوید تا به کمک فلفل سفر کاهش وزن خود را شروع کنید و سلاح مخفی پنهان شده در انبارتان…
خوراکی های مفید در هوای آلوده چه خوراکی هایی است؟
آلودگی هوا خطرات قابل توجهی برای سلامت محیط زیست و انسان دارد. سازمان بهداشت جهانی (WHO) گزارش می دهد که آلودگی هوا سالانه باعث مرگ هفت میلیون نفر در جهان می شود. زندگی در مناطق شهری با سطوح بالای آلودگی می تواند باعث تشدید مشکلات سلامتی مانند آسم، بیماری های برونش و بیماری قلبی شود. با شیوع روزافزون چالش‌های آلودگی…
بهترین منبع ویتامین D چیست؟
کلسیم بیشترین اعتبار را برای حفظ استخوان‌های قوی و سالم دارد، اما ویتامین D نیز نقش کلیدی در سلامت استخوان دارد. دکتر دونالد فورد گفت: «شما می‌توانید تمام کلسیم دنیا را داشته باشید، [اما] کلسیم بدون ویتامین D به استخوان‌هایتان جذب نمی‌شود». این وظیفه ویتامین D است – بدون آن، کلسیمی که از ماست، پنیر و حتی سبزیجاتی مانند کلم…
فواید ماش برای سلامتی چیست؟
ماش یکی از حبوبات پر از مواد مغذی و پروتئین میباشد که می تواند در آماده سازی های مختلف گنجانده شود. مزایا و خواصی ماش را در این مقاله بخوانید تا برای استفاده بیشتر از این دانه سبز ترغیب شوید. طبق مقالات علمی، ماش جوانه زده غذایی است که پتانسیل ضدالتهابی بیشتری نسبت به دانه های خشک دارد. با این…
آیا واقعا گوجه فرنگی باعث پیشگیری از سرطان پروستات میشود؟
سرطان پروستات یکی از شایع ترین انواع سرطان است که مردان را تحت تاثیر قرار می دهد. طبق گزارش انجمن سرطان آمریکا، تقریباً از هر هشت مرد، یک نفر در طول زندگی خود به سرطان پروستات مبتلا می شود. خبر خوب این است که راه های طبیعی مختلفی برای کاهش احتمال ابتلا به سرطان پروستات از جمله مصرف گوجه فرنگی…
جگر مرغ خوبه یا بد؟
جگر مرغ زمانی که به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود و از مرغ سالم تهیه شود، بسیار مغذی است و به عنوان منبع فوق‌العاده‌ای از پروتئین، ویتامین‌های مختلف از جمله B12 و مواد معدنی مانند سلنیوم عمل میکند. آنها همچنین منبع کمیاب ویتامین C در گوشت هستند، و این واقعیت کلیدی برای هدایت یک رژیم غذایی کم…
کالری یک عدد سوسیس چه مقدار است؟
سوسیس چند کالری دارد؟ سوسیس که تقریبا در تمام وعده های غذایی از صبحانه تا شام مصرف می شود چقدر کالری دارد؟پ انواع رایج سوسیس ها، از جمله گوشت گاو و مرغ، بسته به مواد مغذی موجود در آنها، دارای ارزش کالری متفاوتی هستند. خواندن این مقاله به افرادی که به تناسب اندام و رژیم غذایی خود اهمیت میدهند توصیه…
