طرز تهیه خوراک چیلی گیاهی
طرز تهیه خوراک چیلی گیاهی
در ادامه این مطلب از آشپزی فارسی ها طرز تهیه خوراک خوشمزه چیلی گیاهی را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم .
خوراک چیلی گیاهی یک غذای فوق العاده خوشمزه فرنگی می باشد .
طرز تهیه خوراک چیلی گیاهی
مدت زمان آماده سازی و پخت این غذا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می باشد .
مقادیر زیر برای مصرف ۶ نفر می باشد .
مواد لازم :
کدو سبز ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
رب گوجه ۲۰۰ گرم
لوبیا چیتی ۴۵۰ گرم
لوبیا سیاه ۴۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری
سیر ۴ حبه
پیاز ۱ عدد
پودر فلفل قرمز ، پودر فلفل سیاه و زیره به مقدار لازم
طرز تهیه :
کدو ها را به قسمت های ۱/۵ سانتی متری خرد کنید .
لوبیا ها را شسته و آبکشی نمایید .
گوجه ها را هم خرد کنید .
ابتدا پیازها و سیرها را به همراه روغن در یک قابلمه به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید .
سیرها و پیازها باید کاملا نرم شوند .
پودر فلفل ساه و قرمز را به همراه زیره در داخل قابلمه بریزید و ۱ دقیقه بپزید .
حالا رب گوجه و کدو را در داخل قابلمه بریزید .
۳ تا ۴ دقیقه صبر کنید تا رنگ رب گوجه عوض شود .
حالا لوبیا چیتی و لوبیا سیاه را به همراه گوجه فرنگی اضافه کنید .
سپس ۲ پیمانه آب در داخل قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید .
حرارت را کم کرده و پس از ۲۰ دقیقه که کدو نرم شد از روی حرارت بردارید .
در آخر نمک و فلفل هم اضافه کنید .
نوش جان !
