نکات کلیدی در تهیه کرم کارامل و ژله خانگی

نکات کلیدی در تهیه کرم کارامل و ژله خانگی

همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”نکات کلیدی در تهیه کرم کارامل و ژله خانگی” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

 

کرم کارامل را می توانید به صورت داغ یا سرد سرو کنید.

 

اگر تمایل دارید که کرم کارامل را سرد میل کنید، بهتر است آن را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را به خوبی بگیرد.

برای تهیه کرم کارامل می توانید به جای استفاده از چند قالب ،از یک قالب پهن و کم عمق استفاده کنید.

کارامل خنک باید به سفتی و غلیظی عسل باشد.
اندازه شکر این نوع دسر خوشمزه را می توانید کاهش دهید.
اگر شما از شیر پاستوریزه استفاده نمی کنید ،بهتر است قبل از مخلوط کردن شیر با خامه ،شیر را بجوشانید و بعد از خنک شدن شیر آن را با خامه مخلوط کنید.

تزیین کرم کارامل در منزل

بعد از آماده شدن کرم کارامل می توانید آن را با انواع میوه‌ها به زیبایی تزیین کنید.

نکات تهیه ژله

برای تهیه ژله چند رنگ، هر کدام از رنگ ها را که درست کردید، بگذارید ببندد و سپس ژله بعدی را اضافه کنید.
می توانید ته قالب، میوه قرار دهید ؛البته به تجربه ثابت شده است که وقتی آناناس و کیوی خام گذاشته می‌شود، ژله به خوبی نمی بندد.
برای باز شدن بهتر پودر ژله ، پودر ژلاتین را با کمی آب قاطی کنید و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری قرار دهید.
به طور معمول هر یک قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین باید با یک چهارم پیمانه آب سرد مخلوط شود.
وقتی می‌خواهید به پودر ژلاتین آب اضافه کنید، میزان آب جوش و آب سرد ،هر کدام سه چهارم لیوان باشد.
موقع برگرداندن ژله، یک لحظه قالب را در آب گرم بگذارید و بعد برگردانید.

منبع،خراسان

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب
 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.