طرز تهیه کوکی براونی خانگی

در ادامه این مطلب از بخش آشپزی مجله آنلاین فارسی ها طرز تهیه کوکی براونی خانگی را برای شما کاربران گرامی آماده کرده‌ ایم  .

امیدواریم دوست داشته باشید .

طرز تهیه کوکی براونی خانگی طرز تهیه کوکی براونی خانگی

طرز تهیه کوکی براونی خانگی

کوکی براونی شیرینی بسیار آسان پختی است و طعم خوبی دارد برای همین در مهمانی ها گزینه مناسبی برای پخت است .

مواد لازم

شکلات ۳۰۰ گرم

تخم مرغ ۲ عدد

پودر اسپرسو ۲ قاشق غذاخوری

شکر سه چهارم فنجان

کره ۶ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

آرد نصف فنجان

عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری

نمک نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه

ابتدا شکلات ها را رنده می کنیم .

سپس ۲۵۰ گرم از آنها را به همراه پودر اسپرسو و کره در یک کاسه روی بخار آب جوش قرار می دهیم تا شکلات ها آب شوند .

در حین آب شدن شکلات ها مواد را با یکدیگر هم می زنیم .

سپس کاسه را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم خنک شود .

در یک کاسه جدا بیکینگ پودر ، آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط می کنیم و در یک کاسه کوچک تر شکر تخم مرغ و وانیل را با یکدیگر مخلوط می کنیم .

حالا شکلات آب شده را به این کاسه کوچک اضافه می کنیم .

سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر و نمک را به آنها اضافه می کنیم .

همچنین ۵۰ گرم از شکلات رنده شده باقی مانده را نیز اضافه می کنیم و با هم ، هم می زنیم تا خمیری یکدست به دست آید .

روی خمیر را نایلون می کشیم و می گذاریم یک ساعت در یخچال بماند .

حالا خمیر را به هر صورتی که دوست داریم اما معمولاً به صورت دایره‌ای ، شکل می‌دهیم و روی سینی فر می گذاریم .

کلوچه ها را به مدت ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم .

هنگامی که روی آنها ترک برداشت آنها را از داخل فر بیرون می آوریم .

می توانید روی آنها نمک دریا نیز بپاشید .

نوش جان !