طرز تهیه خوراک چیلی گیاهی
در ادامه این مطلب از آشپزی فارسی ها طرز تهیه خوراک خوشمزه چیلی گیاهی را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم .
خوراک چیلی گیاهی یک غذای فوق العاده خوشمزه فرنگی می باشد .
طرز تهیه خوراک چیلی گیاهی
مدت زمان آماده سازی و پخت این غذا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می باشد .
مقادیر زیر برای مصرف ۶ نفر می باشد .
مواد لازم :
کدو سبز ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
رب گوجه ۲۰۰ گرم
لوبیا چیتی ۴۵۰ گرم
لوبیا سیاه ۴۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری
سیر ۴ حبه
پیاز ۱ عدد
پودر فلفل قرمز ، پودر فلفل سیاه و زیره به مقدار لازم
طرز تهیه :
کدو ها را به قسمت های ۱/۵ سانتی متری خرد کنید .
لوبیا ها را شسته و آبکشی نمایید .
گوجه ها را هم خرد کنید .
ابتدا پیازها و سیرها را به همراه روغن در یک قابلمه به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید .
سیرها و پیازها باید کاملا نرم شوند .
پودر فلفل ساه و قرمز را به همراه زیره در داخل قابلمه بریزید و ۱ دقیقه بپزید .
حالا رب گوجه و کدو را در داخل قابلمه بریزید .
۳ تا ۴ دقیقه صبر کنید تا رنگ رب گوجه عوض شود .
حالا لوبیا چیتی و لوبیا سیاه را به همراه گوجه فرنگی اضافه کنید .
سپس ۲ پیمانه آب در داخل قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید .
حرارت را کم کرده و پس از ۲۰ دقیقه که کدو نرم شد از روی حرارت بردارید .
در آخر نمک و فلفل هم اضافه کنید .
نوش جان !