استیک مزه دار شده با پیازچه

استیک مزه دار شده با پیازچه

همینک در مجله آنلاین فارسی ها با مطلب”استیک مزه دار شده با پیازچه ” در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

با این استیک طعم و لطافتی از گوشت را تجربه می کنید که کمترجایی ممکن است خورده باشید.

 

مواد لازم برای استیک مزه دار شده با پیازچه

استیک فیله گوساله :۸۷۰ گرم
سس سویا :¼ پیمانه
روغن زیتون بکر :¼ پیمانه
پیازچه :۱۰ عدد
سیر :۶ حبه درشت
آب لیموی تازه ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل تازه آسیاب شده :به مقدار لازم

طرز تهیه استیک مزه دار شده با پیازچه

سس سویا، روغن، آب لیمو، سیر و پیازچه (خرد شده) را در کاسه ای کوچک با هم مخلوط کنید.
¼ پیمانه از آن را در یک پیاله نگه دارید، در آن را پوشانده و در یخچال بگذارید. استیک ها را در یک ظرف پیرکس با ابعاد حدود ۲۰ سانتی متر در ۳۰ سانتی متر، قرار داده و باقی سس را روی آن ها بریزید، استیک را برگردانید تا پشت آن ها نیز آغشته به سس شود. درب ظرف را پوشانده و یک شب در یخچال نگه دارید.

گریل را از قبل روی دمای به نسبت بالا گرم کنید (اگر از گریل زغالی استفاده می کنید، زغال ها زمانی آماده هستند که بتوانید دست تان را ۴ تا ۵ ثانیه در فاصله ۱۰ سانتی متری آن ها نگه دارید).
استیک ها را از سس بیرون آورده و سس را دور بریزید. روی استیک ها را پوشانده و اجازه بدهید ۳۰ دقیقه در دمای محیط بمانند. سپس به آن ها نمک و فلفل زده و گریل کنید؛ برای نیم پز شدن هر طرف حدود ۷ دقیقه کافی است. استیک ها را به تخته برش منتقل کرده و ۱۰دقیقه بگذارید بمانند.
تمامی پیازچه ها را آغشته به سسی که نگه داشته بودید کرده و گریل کنید. پی درپی آن ها را برگردانید تا زمانی که پیازچه ها نرم شوند، حدود ۲ دقیقه کافی است. باقی سس را دور بریزید.
استیک ها را خلاف جهت بافت آن ورقه کنید و با پیازچه گریل شده سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد استیک

استیک جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰دقیقه میباشد .
استیک را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .

منبع،نمناک

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب
 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.